Anina ljetna torta s višnjama

20136386_1429615147120274_920823086_n

Anina ljetna torta s višnjama

 

Podloga :

300 g mljevenog keksa po izboru ( ja sam koristila domace prhke badem kekse)

100 g otopljenog maslaca

Keks i maslac pomjesati te utisnuti u kalup velicine 23cm, staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 5 min. I

zvaditi i ohladiti.

Krema : 600 g čvrstog jogurta

200 g mascarpone sira

200 ml slatkog vrhnja

200 g šećera u prahu

2 vanilin šećera

2 vrećice želatine

500 g višanja

lorica limuna

100gr tamne, sitno nasjeckane čokolade

Želatinu pripremiti prema uputama na vrežici. Slatko vrhnje i mascarpone istući u slag, dodati koricu limuna, vanilin šećer, jogurt i šećer u prahu. Želatinu otopiti na laganoj vatri i dodati u kremu miksajući istovremno tek toliko dok se želatina ne sjedini s kremom. U kremu špatulom pažljivo umjesati visnje i nasjeckanu ćokoladu pa izliti u kalup preko pripremljene podloge. Staviti u hladnjak na nekoliko sati ( najbolje preko noći) da se krema stisne i dobro ohladi. Prije posluživanja ukrasiti tortu po želji.

KALUP ZA TORTU, 23 cm

 

 

Share the Post