Mini tartovi s narančom i meringom

Mini tarovi s narančom i meringom

Prhko tijesto :
250 g glatkog brašna
125 g maslaca
70gr šećera
2 žumanjka
1 žlica vode
prstohvat soli

Pjenjačom izradite žumanjke sa šećerom i vodom.U drugoj posudi pomješajte brašno i sol s hladnim maslacem kako biste dobili mrvičastu smjesu u koju dodajete smjesu od žumanjaka i šećera. Zamjesite glatko tijesto i ostavite ga barem 30 min u hladnjaku.
Razvaljajte ga i njime obložite kalupiće koje ste premazali s malo maslaca, izbodite ih lagano vilicom te prekrijete papirom za pečenje preko kojeg stavite kugličaste Taline držače za pitu (izgledaju kao grah ali su teže) kako se tijesto pri pečenju ne bi podiglo.
Tako pripremljene kalupiće stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Izvadite ih, maknite pažljivo papir i držače pite i vratite u pećnicu na jos 5 -7 minuta. U slučaju da radite jedan veći tart, tada prvo pečenje neka traje 20 minuta a drugo oko 10 minuta.

Krema:

3 naranče tj oko 120 ml soka
120 g šećera
3 srednja jaja
1 žlica škrobnog brašna

Iscijedite sok naranči i stavite u lonac da zakuha. Za to vrijeme pjenjačom pomješajte jaja sa šećerom i škrobnim brašnom. Kad sok zakipi smanjite vatru i ulijte smjesu od jaja i šećera i kuhajte stalno miješajući dok se ne zgusne.
Kremu izlijte odmah u pripremljeno pečeno tjesto i obavezno ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Meringa:
3 bjelanjka
100 g šećera
Prstohvat praška za pecivo

Bjelanjke tucite i čim se krenu pretvarati u snijeg dodajte šećer i prašak za pecivo te miksajte još par minuta dok ne dobijete čvrsti snijeg. Meringu nanesite na kremu od naranče i sve vratite u pećnicu, s upaljenom samo gornjim grijačem na oko 120 stupnjeva, dok ne dobije laganu zlatnu boju.

Pripremila i snimila za Sol i papar: Ana Mišković, Anini kolačići

Share the Post

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obično spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogućava stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogućili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hoćete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slično.

Kako onemogućiti kolačiće?
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogućile bolje korisničko iskustvo. Kolačići se koriste za pamćenje korisničkih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje određenih mogućnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogućujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjećenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivačkih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za isključivanje pohranjivanja kolačića za različite servise. Više informacija možete saznati na sljedećim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/