Ovaj Ottinetti rezač tijesta bit će više nego dobrodošao svim ljubiteljima pripreme domaćih raviola ili tortelina te drugih finih delicija od tijesta. Nezaobilazan je i u profesionalnim kuhinjama.
Ottinetti je jedan od pionira proizvodnje suđa od aluminija i od 1920. permanentno radi na poboljšanju kvalitete aluminija, čime se zadržavaju sva pozitivna svojstva a istovremeno, zahvaljujući uporabi nereaktivnog anodiziranog aluminija, isti postaje potpuno nereaktivan u kontaktu s hranom.
Od 10.07.2007. Ottinetti je ponosni vlasnik Certikikata Ministarstva zdravstva Republike Italije čime se dokazuje da su proizvodi savršeno pogodni za pripremu hrane i apsolutno sigurni.