Tko je ispekao prvi bagel?

22_1

Tko je ispekao prvi bagel?

Legenda kaže da je 1863. austrijski pekar ispekao prvi bagel kako bi zahvalio kralju Ivanu III. Poljskom za pomoć u porazu vojske Otomana. Pekar je ovam kruhu dao kružni oblik s rupom u sredini koja ga karakterizira a  kako bi izgledala poput stremena za konje, u počast kraljevu hobi. Međutim, vjerojatnije je da je bagel izumio mnogo ranije u gradu Krakovu, jer se riječ bagel spominje u Uredbi grada Krakowa 1610. godine. Ovim se propisom navodi da se bagel treba dati kao dar trudnoj ženi

Share the Post