Okinawa – Sol i Papar

SAMURA OKINAWA SANTOKU NOŽ

Sol i papar — Thu, 02 Mar 2023 14:33:57 +0000

Samura Okinawa santoku nož svestran je alat koji će postati nezamjenjiv u vašoj kuhinji. Inspiriran japanskom tradicijom izrade noževa, ovaj nož kombinira AUS-8 čelik otporan na koroziju s prekrasnom drškom od ružinog drveta, pružajući izvanrednu preciznost i udobnost pri rezanju.

Zašto odabrati Samura Okinawa santoku nož?

Vrhunska oštrina: Oštrica od AUS-8 čelika zadržava oštrinu dulje vrijeme.
Japanski dizajn: Klasičan santoku oblik omogućuje precizno sjeckanje, rezanje i filetiranje.
Luksuzna drška: Drvo ruže pruža ugodan osjećaj i sigurno prianjanje.
Dugotrajna kvaliteta: Oštrica kaljena na 58–59 HRC osigurava visoku otpornost i trajnost.
Ručno pranje: Preporučuje se pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.

Tehničke specifikacije:

Duljina oštrice: 175 mm
Ukupna duljina: 323 mm
Tvrdoća čelika: 58–59 HRC
Materijal drške: Ružino drvo
Pranje: Ručno pranje preporučeno

O Samuri:

Japanski noževi ostaju oštriji i pružaju preciznije rezanje od europskih. Japanska tradicija ukorijenjena je u Samura noževima.

Autentični japanski noževi mogu biti tvrdi i zahtijevaju posebnu njegu. Samura noževi riješili su te probleme i zadržali japanske performanse rezanja.

Nakon četiri godine istraživanja, Samura je stvorena kao spoj japanske tradicije i europske čvrstoće, izrađeni od japanskog i švedskog čelika (58 – 61 HRC).

Oštrice imaju japanski oblik, sužavaju se i oštre pod kutom od 17 stupnjeva. Ručke su izrađene od modernih materijala.

Objava SAMURA OKINAWA SANTOKU NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA TANTO SLICING NOŽ

Sol i papar — Thu, 02 Mar 2023 14:23:32 +0000

Samura Okinawa Tanto slicing nož nezamjenjiv je alat s kojim ćete precizno i lako obraditi sve namirnice namijenjene filetiranju.

Spoj modernih tehnologija i kulturnog nasljeđa, to je OKINAWA serija! Predstavlja primjer Samurinog dubokog poštovanja japanske tradicije izrade noževa. Čelične oštrice od AUS-8 čelika otpornog na koroziju izrađene su u klasičnim japanskim oblicima.

Svaki OKINAWA nož ima prekrasnu dršku od ružinog drveta. Narežite riblje filete jednim pokretom bez napora ili pripremite svoja omiljena japanska jela s OKINAWOM.

Karakteristike:
Tvrdoća oštrice (HRC): 58-59
Duljina oštrice (mm): 230
Ukupna duljina (mm): 380

Ručno perite u toploj vodi i posušite ručnikom.
Nemojte prati nož u perilici posuđa.

O Samuri:
Japanski noževi ostaju oštriji te dulje zadržavaju oštre rubove, što im omogućuje bolje i preciznije rezanje od europskih noževa. Može se primijetiti da se japanska filozofija i tradicija duboko uklapaju u DNK Samura noževa.
Autentični japanski noževi ponekad mogu biti previše tvrdi pa zato i lomljivi te zahtijevaju posebnu njegu. Neki japanski noževi izrađeni su od čelika s visokim ugljikom koji zna brzo zahrđati. Stručnjaci iz Samure odlučili su ukloniti te nedostatke, zadržavši samo važno – japanske performanse rezanja.

Nakon četiri godine ispitivanja i eksperimentiranja stvorena je Samura – simbioza japanske tradicije noževa i europske pouzdanosti i čvrstoće. Samura noževi izrađeni su od najboljeg japanskog i švedskog čelika, kaljenog na 58 – 61 HRC. Oštrice imaju japanski oblik i elegantno se sužavaju od kralježnice noža, što im daje fantastične performanse rezanja. Samura noževi oštre su pod kutom od 17 stupnjeva, više od japanskih, ali manje od europskih noževa. Za ručke se koriste najfiniji moderni materijali.

Objava SAMURA OKINAWA TANTO SLICING NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA GYUTO NOŽ

Sol i papar — Wed, 22 Feb 2023 23:06:28 +0000

Samura OKINAWA Gyuto svestrani je kuhinjski nož idealan za precizno rezanje, sjeckanje i filetiranje. Inspiriran klasičnim japanskim noževima, ovaj model spaja tradicionalni dizajn i moderne materijale, pružajući iznimne performanse u svakoj kuhinji.

Oštrica je izrađena od AUS-8 čelika, poznatog po otpornosti na koroziju i dugotrajnoj oštrini. Ručka od ružinog drveta pruža ugodan i siguran hvat, dok uravnotežen dizajn omogućuje lakoću i preciznost pri radu.

S ovim nožem možete bez napora rezati riblje filete, meso i povrće – savršen je izbor za profesionalne kuhare i entuzijaste kuhanja.

Ključne značajke:

Svestranost – prikladan za rezanje mesa, ribe i povrća
AUS-8 čelik – otporan na koroziju i dugotrajno oštar
Tradicionalni japanski dizajn – spoj preciznosti i estetike
Ergonomska drvena ručka – pruža stabilnost i udobnost pri radu

Tehničke specifikacije:

Dužina oštrice: 170 mm
Ukupna duljina: 322 mm
Težina: 106 g
Tvrdoća oštrice: 58-59 HRC
Materijal oštrice: Japanski AUS-8 čelik
Materijal ručke: Ružino drvo
Održavanje: Ručno pranje preporučeno

O Samuri:

Samura noževi nastali su kao simbioza japanske tradicije i europske izdržljivosti. Od 2003. godine, tvrtka razvija noževe u suradnji s vodećim japanskim proizvođačima MAC i Mcusta, kombinirajući oštrinu japanskih noževa s praktičnošću za svakodnevnu upotrebu.

Oštrice su kaljene na 58 – 61 HRC, oblikovane za precizno i glatko rezanje, a ručke izrađene od izdržljivih i elegantnih materijala.

Samura OKINAWA Gyuto nož odličan je izbor za sve koji žele pouzdan alat visoke kvalitete u svojoj kuhinji.

Objava SAMURA OKINAWA GYUTO NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA NAKIRI NOŽ

Sol i papar — Thu, 01 Dec 2022 12:24:12 +0000

Svaki OKINAWA nož ima prekrasnu dršku od ružinog drveta. Narežite riblje filete jednim pokretom bez napora ili pripremite svoja omiljena japanska jela s OKINAWOM.

Samura Okinawa nakiri nož nezamjenjiv je za brzo i učinkovito sjeckanje povrća i namjenjen je i profesionalcima i ljubiteljima pripreme hrane kod kuće.
Karakteristike:

čelik: AUS -8 Japan

tvrdoća: 58 -59 HRC

dužina oštrice 17,2 cm

ručka: ružino drvo

pranje: ručno

Objava SAMURA OKINAWA NAKIRI NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA DEBA NOŽ

Sol i papar — Thu, 01 Dec 2022 12:18:04 +0000

Samura Okinawa Deba nož nezamjenjiv je alat u pripremi tradicionalnih japanskih jela poput sushija i sashimija. Posebno je dizajniran za filetiranje ribe, a njegov robusni dizajn omogućuje precizno i jednostavno rezanje čak i veće ribe poput tune.

Serija OKINAWA predstavlja spoj modernih tehnologija i kulturnog nasljeđa, odražavajući Samurino duboko poštovanje prema japanskoj tradiciji izrade noževa.

Ključne značajke:

Idealan za pripremu sushija i sashimija.
Oštrica od japanskog AUS-8 čelika – dugotrajna i izdržljiva.
Precizno filetiranje ribe bez napora.
Ručka od ružinog drveta – elegantna i ergonomska.
Savršen za profesionalce i entuzijaste kuhanja.

Tehničke specifikacije:

Čelik: AUS-8 Japan
Tvrdoća: 58-59 HRC
Dužina oštrice: 17 cm
Ručka: Ružino drvo
Održavanje: Ručno pranje preporučeno

Objava SAMURA OKINAWA DEBA NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA TANTO SLICER NOŽ

Sol i papar — Wed, 12 Oct 2022 06:09:36 +0000

SAMURA OKINAWA TANTO SLICER NOŽ – Spoj modernih tehnologija i kulturnog nasljeđa, to je OKINAWA serija! Predstavlja primjer Samurinog dubokog poštovanja japanske tradicije izrade noževa. Čelične oštrice od AUS-8 čelika otpornog na koroziju izrađene su u klasičnim japanskim oblicima.

Svaki OKINAWA nož ima prekrasnu dršku od ružinog drveta. Narežite riblje filete jednim pokretom bez napora ili pripremite svoja omiljena japanska jela s OKINAWOM.

Samura Okinawa tanto nož odličan je slicer nože i namijenjen je profesionalcima i ljubiteljima pripreme hrane kod kuće.

SAMURA OKINAWA TANTO SLICER NOŽ
Karakteristike:

čelik: AUS -8 Japan

Tvrdoća: 58 -59 HRC

dužina oštrice: 23 cm

ručka: ružino drvo

pranje: ručno

O Samuri:
Uvjeren su da japanski noževi ostaju oštriji te dulje zadržavaju oštre rubove, što im omogućuje bolje i preciznije rezanje od europskih noževa. Može se primijetiti da se japanska filozofija i tradicija duboko uklapaju u DNK Samura noževa.
Autentični japanski noževi ponekad mogu biti previše tvrdi pa zato i lomljivi te zahtijevaju posebnu njegu. Neki japanski noževi izrađeni su od čelika s visokim ugljikom koji zna brzo zahrđati. Stručnjaci iz
Samure odlučili su ukloniti te nedostatke, zadržavši samo važno – japanske performanse rezanja.

Kako nabrusiti kuhinjski nož?

RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA

Kako da naoštrimo kuhinjski nož?

Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati

BRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA

Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!

Objava SAMURA OKINAWA TANTO SLICER NOŽ pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

SAMURA OKINAWA YANAGIBA

Sol i papar — Wed, 12 Oct 2022 05:58:32 +0000

Samura Okinawa Yanagiba nož nezamjenjiv je alat za pripremu tradicionalnih sushija i sashimija. Dizajniran za profesionalne kuhare i entuzijaste, ovaj nož omogućuje izuzetno precizne rezove zahvaljujući dugoj i tankoj oštrici.

Serija OKINAWA odražava spoj moderne tehnologije i japanske tradicije, pružajući iznimnu oštrinu i otpornost na koroziju. Oštrica od japanskog AUS-8 čelika (tvrdoće 58-59 HRC) izrađena je prema klasičnim japanskim standardima. Ručka od ružinog drveta pruža prirodan osjećaj u ruci i osigurava ugodan hvat tijekom korištenja.

Tehničke specifikacije:

Tip noža: Yanagiba
Serija: Okinawa
Dužina oštrice: 24 cm
Materijal oštrice: AUS-8 Japan
Tvrdoća oštrice: 58-59 HRC
Materijal ručke: Ružino drvo
Održavanje: Ručno pranje preporučeno

Objava SAMURA OKINAWA YANAGIBA pojavila se prvi puta na Sol i Papar.