Takamura Hamono – Sol i Papar

TAKAMURA VG10 MIGAKI GYUTO NOŽ 180

Sol i papar — Thu, 24 Feb 2022 10:59:48 +0000

Još jedan izvanredan model Gyuto noža iz radionice Takamura Hamono u migaki (visoko poliranoj) izvedbi oštrice. Ova linija noževa vrlo je poznata po svojim performansama. Takamura Hamono zauzima posebno mjesto među japanskim proizvođačima noževa zbog izvrsne oštrine i vrhunske završne obrade svojih noževa, bez izuzetaka. Završetak ovog noža je tsuchime (otisci čekića) što nožu daje lijep izgled i smanjuje lijepljenje hrane pri rezanju. Konstrukcija je sva nehrđajuća. Savršeno za kuhara koji želi nož lagan za održavanje, a koji će ostati oštar kao nijedan drugi. Ova serija noževa izrađena je od omiljenog VG10, koji je cijenjen zbog svoje robusnosti i sposobnosti da postane nevjerojatno oštar. VG-10 je nehrđajući čelik s visokim udjelom ugljika dizajniran posebno za izradu noževa; spaja oštrinu, čvrstinu i otpornost na trošenje u najboljoj mogućoj kombinaciji. Nikada nećete vidjeti da je vaša hrana promijenila boju, niti ćete morati očistiti zahrđali nož. Ovi noževi su sjajni radnici i ne moraju biti posebno njegovani. Drška je izrađena od Pakka drva sa zavarenim podupiračem i praktički je neuništiva.

Ime proizvoda	Takamura VG10 Migaki Gyuto 180
Proizvođač	Takamura Hamono
Tip noža	Šefov nož
Čelik jezgre oštrice	V Gold No.10 (VG10)
Tvrdoća	HRC 61-62
Oblaganje oštrice	Meki nehrđajući čelik
Tip drške	Zapadni stil, crno stabilizirano Pakka drvo
Mjesto proizvodnje	Echizen, Fukui prefektura
Način oštrenja	Obostrano 50:50
Težina	150 g
Ukupna dužina	310 mm
Dužina oštrice	180 mm
Visina oštrice	44 mm

Objava TAKAMURA VG10 MIGAKI GYUTO NOŽ 180 pojavila se prvi puta na Sol i Papar.

TAKAMURA VG10 TSUCHIME GYUTO NOŽ 180

Sol i papar — Thu, 24 Feb 2022 10:38:25 +0000

Vrhunski primjerak Tsuchime Gyuto noža iz radionice Takamura Hamono. Ova linija noževa vrlo je poznata po svojim performansama. Takamura Hamono zauzima posebno mjesto među japanskim proizvođačima noževa zbog izvrsne oštrine i vrhunske završne obrade svojih noževa bez izuzetaka. Završetak ovog noža je tsuchime (otisci čekića) što nožu daje lijep izgled i smanjuje lijepljenje hrane pri rezanju. Konstrukcija je sva nehrđajuća. Savršeno za kuhara koji želi nož lagan za održavanje, a koji će ostati oštar kao nijedan drugi. Ova serija noževa izrađena je od omiljenog VG10, koji je cijenjen zbog svoje robusnosti i sposobnosti da postane nevjerojatno oštar. VG-10 je nehrđajući čelik s visokim udjelom ugljika dizajniran posebno za izradu noževa; spaja oštrinu, čvrstinu i otpornost na trošenje u najboljoj mogućoj kombinaciji. Nikada nećete vidjeti da je vaša hrana promijenila boju, niti ćete morati očistiti zahrđali nož. Ovi noževi su sjajni radnici i ne moraju biti posebno njegovani. Drška je izrađena od Pakka drva sa zavarenim podupiračem i praktički je neuništiva.

Ime proizvoda	Takamura VG10 Tsuchime Gyuto 180
Proizvođač	Takamura Hamono
Tip noža	Šefov nož
Čelik jezgre oštrice	V Gold No.10 (VG10)
Tvrdoća	HRC 61-62
Oblaganje oštrice	Meki nehrđajući čelik
Tip drške	Zapadni stil, crno stabilizirano Pakka drvo
Mjesto proizvodnje	Echizen, Fukui prefektura
Način oštrenja	Obostrano 50:50
Težina	150 g
Ukupna dužina	310 mm
Dužina oštrice	180 mm
Visina oštrice	44 mm

Objava TAKAMURA VG10 TSUCHIME GYUTO NOŽ 180 pojavila se prvi puta na Sol i Papar.