HAMONO SANTOKU BOCHO

Vrhunski santoku nož!
Simpatična japanska navika lokaliziranja stranih riječi i izraza učinila je da engleski izraz ‘High-Speed Steel’ postane japanski ‘Haisu steel’. Kawatsu san je upotrijebio vrhunski Haisu čelik za kovanje ovog izvanrednog santoku noža koji će vas oduševiti svojom oštrinom i jednostavnošću korištenja, te vam pružiti donekle bezbrižnu upotrebu polu ne hrđajućeg čelika. Alatni čelik HAP-40, po mnogima najbolji japanski čelik za noževe na tržištu, svojim bogatim kemijskim sastavom i finom mikrostrukturom sažima u sebi izvanrednu ravnotežu tvrdoće, žilavosti i zadržavanja oštrine. Djelomična otpornost na koroziju dodatno je povećana obostranim oblaganjem jezgre oštrice mekšim ne hrđajućim čelikom.

Tvrdoća HAP-40 čelika može biti u rasponu od nevjerojatnih 64-67 HRC, ovisno o korištenoj toplinskoj obradi. Riječ je o iznimno velikoj tvrdoći koja može pružiti vrlo visoku oštrinu i njeno dugotrajno zadržavanje, uz istovremeno povećanje otpornosti oštrice na trošenje.

Specifikacija proizvoda:

Tip noža santoku
Čelik jezgre HAP-40 High-Speed Powdered Steel

Tvrdoća HRC 64-65 vrlo visoka tvrdoća

Tip ručke Japanska Wa drška od laminiranog drva, tip Enju (Japanska pagoda), zaobljena
Način oštrenja Obostrano simetrično 50%/50%

Dužina305 mm

Dužina oštrice 165 mm

Težina 122 g

Ručno prati