KAI SHUN CLASSIC NOŽ ZA RAJČICU

Opis

Kai Shun DM-0722 je nož za rezanje rajčice i sličnog povrća iz serije Shun Classic ujedinjuje stoljetnu japansku kovačku tradiciju Samuraja s današnjim modernim i tehnički sofisticiranim proizvodnim procesima. Rezultat je iznimno kvalitetan asortiman noževa od Ddmask čelika, dizajniran s pozornošću do najsitnijih detalja i dizajniran tako da uvijek zadrži oštrinu. Noževi su stoga idealni za profesionalnu upotrebu.

Oštrice Shun Classic lijepe su za gledanje zbog svog karakterističnog, svilenog mat uzorka Damask-čelika izrađenog od 32 sloja. Ova kombinacija s elegantnom, konusnom ručkom izrađenom od crnog pakkawooda, rezultira cjelovitim estetskim dizajnom koji u njezinu jezgru stavlja kvalitetu i funkcionalnost.
Nož je pogodan za lasersko graviranje posvete te će takav biti vrhunski poklon pravom znalcu kulinarskih vještina !

Kai shun noževi su izrađeni su od specifičnog nehrđajućeg čelika, tehnikom damasknog kovanja, s 32 presavijena sloja koji omataju jezgru od VG MAX čelika. To je izrazito tvrdi čelika -61 HRC, s 1,0% ugljika Ii 1,5% kobalta), a što ga čini otpornim na koroziju i jamči vrhunsku oštrinu.
Noževe ne perite u perilici i brusite ih na vodeni brusni kamen.

Kako nabrusiti kuhinjski nož?