KAI SHUN TIM MÄLZER PREMIER NAZUBLJENI NOŽ

Kai Shun Tim Mälzer nazubljeni nož izrađenih je od 32-slojnog damask čelika otpornog na koroziju a ručno obrađenom površinom koja je u Japanu poznata kao Tsuchime i kombinirajući bezvremenske estetske kvalitete s ultimativnom oštrinom. Noževi imaju masivne jezgre od VG MAX čelika s tvrdoćom od 61 HRC.

Oštrica 16,5 cm, ručka 10,5 cm.

Po analogiji s ograničenim Anniversary nožem, velika važnost dana je i u ovoj seriji noževima koji omogućuju optimalno rukovanje, kao i izvanrednu tvrdoću. Shun Premier Tim Mälzer serija, od noža za kruh pa do santoku noža, pruža profesionalne rezne alate koji će postaviti nove standarde u premium segmentu pružajući izuzetne radne performanse oblikovane u bezvremenski dizajn.

Vjerodostojno Tim Mälzer premisi “Dobar nož ne samo da čini posao lakšim, nego pomaže i kako bi kuhanje ispalo dobro”, svaki od pažljivo proizvedenih damast noževa studiozno je prilagođen svojem području uporabe od strane japanskih majstora kovača iz Sekija. Zbog posebno simetričnog oblika ručke od oraha, svi oblici povrh toga osiguravaju precizno rezanje dešnjake i ljevake.