MAC YANAGIBA SUB ZERO 279

MAC noževi su izrađeni u Japanu, točnije u gradu Seki. Izrađene su od visoko ugljičnog čelika (C), s dodatkom krom (Cr), vanadijem (V), molibdenom (Mo) i volframom (W). Oni su otporni na koroziju, ali ne i nehrđajući. Rezultat je nevjerojatno oštar nož od tvrdoće od oko 60 HRC četkan na iznimno oštrom kutu od 15 stupnjeva, koji ostaje oštar za vrlo dugo vremena i lako je iscijediti opet. Poznate su zbog iznimne ravnoteže i stoga su vrlo pogodne za profesionalno kuhanje. Također ga koristi kuhar Gordon Ramsey.

Macova yanagiba u djelomično zapadnoj verziji. Odlikuje se čvrstom ručkom, Macovim odličnim čelikom, koji je dodatno podvrgnut temperaturi ispod nule. Nož ostaje oštar za dugo vremena. Oštrica je jednostrana i nalazi se u desnoj i lijevoj inačici. Pogodan je za domaću ili profesionalnu kuhinju. Nemojte prati u stroju za pranje posuđa!

Duljina oštrice: 270 mm

Kako da nabrusimo kuhinjski nož?

Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!