Noževi AUS8 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži – to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.
Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od tri sloja čelika. Sredina je kovana od AUS8 čelika, tvrdoće 58 HRC, obučena u dva mekša sloja nehrđajućeg čelika. Radi toga je nož jednostavan za održavanje i brušenje vodobrusnim kamenovima. Nož ima mahagoni dršku od pakka drva s trima ukrasnim zakovicama. Drška je od slojevitog drva, sastavljena od 70% drva i 30% umjetne mase te je iznimno izdržljiva i otporna na vlagu.
Napravljen je u Sekiju, zipki kovačke obrti u Japanu koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja. Nož za čitav život!
Kako nabrusiti nož? Posjetite naš tečaj te naučite osnove brušenja ili ga donesite/pošaljite nama na brušenje i eventualni popravak u Vlašku 78.
SPECIFIKACIJE:
Oblik oštrice: | Santoku |
Čelik: | AUS-8 |
Tvrdoća (HRC): | 58 |
Ukupna duljina: | 290 mm |
Duljina oštrice:
|
165 mm
|
Širina oštrice:
|
45 mm |
Debljina oštrice: | 2 mm |
Težina: | 170 g |
Duljina drške: | 120 mm |
Tip drške / drvo: |
Zapadni / Pakka
|
Kovač: | Suncraft |
UPOTREBA & NJEGA:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
Kako naoštriti kuhinjski nož?
RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA
Kako da naoštrimo kuhinjski nož?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati
BRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA
Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati
Reviews
There are no reviews yet.