TADAFUSA KANPEKI HIRAKI GYUTO 16,5 CM
203,46€
Tadafusa je japanska tvrtka iz grada Sanjo odakle potiču tradicionalno nasljeđene tehnike izrade noževa. Već nekoliko godina bave se ručnom izradom visoko kvalitetnih kuhinjskih noževa.
-
Tadafusa je japanska tvrtka iz grada Sanjo odakle potiču tradicionalno nasljeđene tehnike izrade noževa. Već nekoliko godina bave se ručnom izradom visoko kvalitetnih kuhinjskih noževa.
Tadafusa Kanpeki Hiraki Gyuto svestran je nož s izvrsnom oštricom. Hiraki može lako zamijeniti petty oštricu u svim zadatcima, uz to također se može koristiti za obradu mesa. Bez obzira na veličinu, nož može super poslužiti u profesionalnoj kuhinji.
Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd) je čelik za noževe s visokim sadržajem ugljika, visokom tvrdoćom i velikom oštrinom, te može zadržati oštrinu dugo vremena. Ovaj nož, iako obložen s dva sloja ne hrđajućeg mekog čelika, zahtijeva pranje i brisanje odmah nakon upotrebe.
Čelik oštrice
Plavi čelik br.2 obložen nehrđajućim mekšim čelikom
Način oštrenja
Obostrano 50:50
Tvrdoća HRC
62
Drška
Oktagonalna Urushi drška od paljenog hrasta
Duljina oštrice u cm
16, 5
Duljina noža u cm
30, 5
Visina oštrice u cm
3, 6
Težina noža u gramima
150
-
Brendovi tadafusa
Materijal Aogami No.2 čelik
Vrsta noža Gyuto
-
Be the first to review “TADAFUSA KANPEKI HIRAKI GYUTO 16,5 CM”
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.
Reviews
There are no reviews yet.