Tag: recepti

pogaca_LR-768×559

01

ruj2019
Balkanska pogača – kao posebno dobar, svečani kruh, kojem možemo dodavati različite namirnice, zavisno od potreba. Ova je sa kruškama, idealna za svečane stolove pune različitih narezaka, sireva, pašteta, pečenja… Ovom tradicionalnom receptu – odličnom za dodavanje sireva, šunki ili pršuta, dodala sam sočne kruške, namirisane sa vrlo malo iglica ružmarina. Vrijeme ... Read More
1. rujna 2019augusta fabijanic
glavna-1-2000×1200

01

ruj2019
Kunić u umaku od limuna sa mirodijama – mirtom, ružmarinom, inspiriran starim receptima Sinjske krajine Kunić je nekada bio vrlo često na trpezama naših krajeva – dovoljno je pogledati stare kuharice i pažnju će nam zaokupiti brojni recepti od kojih su  najčešće fino začinjena pečenja ili pak različite varijante kunića spremljenog ... Read More
1. rujna 2019augusta fabijanic
tomato_horiz

17

tra2019

Galette s rajčicama

0    
Sastojci: lisnato tijesto 4 rajčice srednje veličine ¼ žličice soli ¼ žličice papra 1 tžlica maslinovog ulja 1/3 šalice nasjeckanog bosiljka te još malo za ukrašavanje ½ šalice naribanog parmezana i 1 žlica za serviranje 1 veliko jaje, razmućeno Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva C. Narezati rajčice na  tanke ploške i ... Read More
17. travnja 2019augusta fabijanic
IMG_5556 (1)

16

tra2019

Proza za gladne

0    
Hladno pečenje i salata, pita od šljiva s kremom od zaslađenih jaja i mlijeka, sir, sendviči s krastavcima, sok od đumbira, piknik na engleskim plažama i vrištinama…znate o čemu pišem ako ste ikada čitali serijal «Pet prijatelja» Enid Blyton. Prvi puta sam hranu u romanima počela primijećivati već tada, sada već ... Read More
16. travnja 2019augusta fabijanic
cq5dam.web.730.415-3

23

velj2019
Sastojci: sol 6 pilećih bataka 1/2 žlice maslinovog ulja 1 veći luk, srebrenac, narezan na trakice 4 sitno nasjeckana režnja češnjaka 1 žličica mljevene paprike 1/2 žličice đumbira u prahu 1/2 žličice mljevenog kumina 1/4 žličice mljevenog crnog papra 1/4 žličice kurkume 1/4 žličice cimeta u prahu 110 g otkoštičenih zelenih maslina 85 g sušenih marelica, izrezanih na trakice korijandar   Dobro nasolite kriške limuna s ... Read More
23. veljače 2019augusta fabijanic
cq5dam.web.730.415-2

22

velj2019
Sastojci: 1 crvena paprika 150 ml povrtnog temeljca 2 žlice ajvara/ ajvar paste 100ml vrhnja za kuhanje sol i papar, muškatni oraščić 75g maslaca 100g palente 100g svježe ribanog parmezana 2 žumanjka 1 manji poriluk   Odstranite sjemenke iz paprika, nasjeckajte ju i prodinstajte na 2 žlice zagrijanog maslinovog ulja. Ulijte temeljac, ajvar i vrhnje pa kuhajte sve 15ak minuta na srednje ... Read More
22. veljače 2019augusta fabijanic
cq5dam.web.730.415-4

22

velj2019

Faca s placa- Ratatouille

0    
Sastojci: 150 g luka 100 g paprike babure 300 g tikvica 150 g patlidžana 1 svježa chilli paprika 500 g rajčica 4 režnja češnjaka sol i papar lovor, timijan   Luk izrezati na ploške, papriku na tanke trake, tikvicu i patlidžan na ploške. Chilli papriku očistiti od sjemenki pa sitno nasjeckati. Rajčice narazati na četvrtine. Češnjak zgnječiti. Sve sastojke dodati u cocotte, ... Read More
22. veljače 2019augusta fabijanic
cq5dam.web.730.415-1

22

velj2019

Povrtni pilaf s piletinom

0    
Sastojci: 1 crveni luk 1-2 režnja češnjaka oko 12 cherry rajčica 1 tikva 1 crvena i 1 žuta paprika 1 srednji patlidžan 2 komada pilećih prsa 75g maslaca 2-3 žlice maslinovog ulja sol i papar 600ml pilećeg temeljca 300g riže dugog zrna 1/2 žličice šafrana   Nasjeckati sitno luk i češnjak, rajčoice razrezati na pola. Ostalo povrće i meso izrezati na veličinu zalogaja. Zagrijati polovicu maslaca ... Read More
22. veljače 2019augusta fabijanic
10-recipe_large

15

velj2019
Za 6-8 osoba: 1 kg janjeće plećke 500 g janjeće koljenice 3 luka 3 mrkve 50 ml ulja 2 prstohvata šafrana 2 žličice đumbira u prahu 2 štapića cimeta 2 žlice meda 300 g suhih šljiva 60 g tostiranih badema sol i papar 6 stabljika svježeg korijandra po želji: 4 ... Read More
15. veljače 2019augusta fabijanic
14916_rgb_120dpi

13

sij2019

Kruh s rajčicom

0    
Sastojci za 1 štrucu:   150 g rajčice sušene na suncu 20 g kvasca 500 g brašna tip 550 3 (jušne) žlice paste od rajčice 10 g soli integralno brašno za posipanje   Vrijeme pripreme: otprilike 25 min. + otprilike 30 min. za dizanje tijesta + otprilike 45 min. za vrijeme u pećnici Odliti i fino isjeckati rajčice sušene na ... Read More
13. siječnja 2019augusta fabijanic