MARCATO ATLAS+ POWDER BLUE MAŠINA ZA TIJESTO 150 MM

Marcato Atlas+ Powder Blue nova je generacija poznate Marcato mašine za tijesto, proizvedena u Italiji. Spaja prepoznatljiv Atlas dizajn s novim sustavom valjaka i rezača te omogućuje pripremu svježe domaće tjestenine u više različitih formata.

U osnovnoj izvedbi možete pripremati lasagne, fettuccine i taglioline, dok se mogućnosti mašine mogu proširiti dodatnim Marcato nastavcima.

Nježna Powder Blue boja daje ovoj izvedbi moderan izgled, a mašina je dovoljno kompaktna da se jednostavno koristi i sprema u kuhinji.

Lasagne, fettuccine i tagliolini

Atlas+ ima valjke radne širine 150 mm za razvlačenje tijesta te odvojivi rezač za dva formata tjestenine:

• lasagne – listovi tijesta širine do 150 mm
• fettuccine – 6,5 mm
• tagliolini – 1,5 mm

Za taglioline Marcato preporučuje vrlo tanko razvaljano tijesto, na položaju regulatora 8–9.

Ne bih pisala „tagliolini/špageti” kao da je riječ o istom formatu. Prema tablici koju si poslala, Tagliolini su 1,5 mm četvrtastog reza, dok su Spaghetti zaseban format okruglog presjeka Ø 2 mm.

Precizno podešavanje debljine tijesta

Regulator omogućuje postupno razvlačenje tijesta do željene debljine. Tijesto se najprije provlači kroz valjke na većoj debljini, a zatim se postupno stanjuje ovisno o formatu koji se priprema.

Kod Atlas+ sustava preporučena debljina razlikuje se prema vrsti tjestenine. Primjerice:

• fettuccine: položaj 6
• tagliolini: položaj 8–9
• lasagne: položaj 6–9

To je upravo ono što pokazuje nova Marcato tablica koju si poslala.

Odvojivi rezač i mogućnost proširenja

Rezač za tjesteninu može se odvojiti, a Atlas+ se može kombinirati s kompatibilnim nastavcima za druge formate tjestenine.

U aktualnom Atlas sustavu dostupni su formati poput Bigoli, Capellini, Linguine, Mafaldine, Pappardelle, Ravioli, Reginette, Spaghetti, Spaghetti alla Chitarra, Trenette i Vermicelli.

Kod kupnje dodatnog nastavka važno je provjeriti njegovu kompatibilnost s konkretnom generacijom Atlas mašine za tijesto.

Materijali i talijanska izrada

Valjci su izrađeni od anodizirane aluminijske legure, a materijali koji dolaze u dodir s tijestom odabrani su za uporabu u kontaktu s hranom.

Atlas+ proizvodi se u Italiji, gdje Marcato proizvodi svoje mašine za pripremu svježe tjestenine.

Održavanje

Atlas+ ne pere se u perilici posuđa niti pod mlazom vode.

Nakon uporabe ostatke brašna i tijesta treba ostaviti da se osuše, a zatim ih ukloniti suhom četkicom ili krpom. Ne koristiti metalne predmete koji bi mogli oštetiti valjke i rezače.

Sadržaj pakiranja

• Marcato Atlas+ Powder Blue mašina za tijesto
• valjci za razvlačenje tijesta širine 150 mm
• odvojivi rezač za fettuccine i taglioline
• ručica
• stolna stezaljka
• upute za uporabu

Tehničke specifikacije

• Proizvođač: Marcato
• Model: Atlas+ Powder Blue
• Boja: Powder Blue
• Radna širina: 150 mm
• Lasagne: do 150 mm
• Fettuccine: 6,5 mm
• Tagliolini: 1,5 mm
• Valjci: anodizirana aluminijska legura
• Rezač: odvojivi
• Način rada: ručni
• Mogućnost dodatnih nastavaka: da
• Pranje u perilici posuđa: ne
• Zemlja proizvodnje: Italija
• Jamstvo: 2 godine
  

  Formati tjestenine i preporučena debljina tijesta

  Atlas+ može se proširiti dodatnim Marcato nastavcima za različite formate tjestenine. Za najbolje rezultate Marcato preporučuje sljedeće postavke debljine tijesta:

  Vrsta tjestenine	Radna širina	Dimenzija tjestenine	Preporučena postavka
  Bigoli	150 mm	Ø 3,5 mm	2
  Capellini	150 mm	1 mm	8–9
  Fettuccine	150 mm	6,5 mm	6
  Lasagna	150 mm	do 150 mm	6–9
  Linguine	150 mm	3 mm	4
  Mafaldine*	150 mm	8 mm	6
  Pappardelle	150 mm	10 mm	6
  Ravioli*	150 mm	45 mm	6
  Reginette*	150 mm	12 mm	6
  Spaghetti	150 mm	Ø 2 mm	4
  Spaghetti alla Chitarra	150 mm	2 mm	4
  Tagliolini	150 mm	1,5 mm	8–9
  Trenette	150 mm	3,5 mm	6–7
  Vermicelli	150 mm	Ø 1 mm	5