LODGE KALUP ZA KRUH OD LIJEVANOG ŽELJEZA

Lodge kalup za kruh od lijevanog željeza

Lodge kalup za kruh od lijevanog željeza idealan je saveznik svakog ljubitelja pečenja. Zahvaljujući svojoj iznimnoj izdržljivosti, neće se savijati, udubiti niti iskriviti ni pri najvišim temperaturama. Savršen je za pripremu brzih kruhova, kolača i sendvič kruhova, uz savršeno ravnomjerno pečenje i hrskavu koricu.

Kalup dolazi prirodno sezonski premazan (seasoned) biljnim uljem i spreman je za uporabu odmah po vađenju iz kutije. Kao i svi Lodge proizvodi, izrađen je bez PFAS-a i potpuno je netoksičan. Izvrsno zadržava toplinu, osiguravajući savršene rezultate pečenja svaki put.

Ključne značajke

• Izrađen od lijevanog željeza – izuzetno čvrst i dugotrajan

• Sezonski premazan 100 % prirodnim biljnim uljem

• Dvije ručke za jednostavno rukovanje i sigurno vađenje iz pećnice

• Bez PFAS-a i toksina

• Nije namijenjen za uporabu na ploči za kuhanje

Dimenzije

• Duljina: 34,4 cm

• Širina: 13,6 cm

• Visina: 8 cm

• Težina: 2,54 kg

Održavanje

Ručno pranje, temeljito sušiti i nakon toga premazati tankim slojem ulja radi zaštite od hrđe. U ponudi imamo Lodge sprej za održavanje lijevanog željeza od 100 posto čistog ulja repice. Štiti, obnavlja i poboljšava premaz bez aditiva i propelenta.

Važna napomena o Lodge posuđu:

Gusano posuđe, poput tava koje ste kupili, izrađeno je od lijevanog željeza – materijala poznatog po iznimnoj trajnosti, otpornosti i sposobnosti ravnomjerne raspodjele topline. Međutim, zbog same prirode tog materijala, postoji nekoliko pojava koje su imanentne gusu, a koje se ponekad mogu pogrešno protumačiti kao nedostaci.

Primjerice, kod novih tava se mogu pojaviti tamnije ili smećkaste točke, koje imponiraju i kao hrđa, osobito ispod deklaracija ili na rubovima. Takvi tragovi nisu znak hrđe, već rezultat procesa zaštitnog premazivanja – tzv. seasoninga, pri čemu se gus premazuje uljem i zagrijava na visokoj temperaturi. Na mjestima gdje tava visi na kuki tijekom tog postupka, može ostati dio ulja koji se nije u potpunosti karbonizirao, pa s vremenom potamni ili djelomično otpadne, otkrivajući smećkastu boju. Takve pojave su potpuno bezopasne i s redovitom upotrebom s vremenom nestaju – dapače, gusano posuđe upravo „sazrijeva“ svakim korištenjem.Isto tako je moguće da se pojave i rupice koje s korištenjem se „ začepe“.

Također, lijevano željezo je osjetljivo vlagu te može razviti tanki sloj površinske oksidacije (flash rust), osobito ako se tava ispire i ostavlja da se suši na zraku. I to se, srećom, vrlo lako rješava. U nastavku donosimo jednostavne korake za obnovu:

1. Temeljito čišćenje – očistite zahvaćeno područje čeličnom vunom ili odgovarajućim sredstvom, poput “Rust Erasera”.
2. Isperite i osušite – operite toplom vodom s blagim deterdžentom i odmah temeljito osušite.
3. Nauljite – nanesite tanak sloj biljnog ulja na cijelu površinu.
4. Zapeći u pećnici – stavite posuđe naopako u pećnicu na 230–260 °C na jedan sat.
5. Ohladite u pećnici – ostavite da se tava hladi unutar pećnice radi dodatne stabilizacije zaštitnog sloja.

Detaljan vodič o ovome, uz primjere i fotografije, dostupan je na službenoj stranici proizvođača:
🔗 https://www.lodgecastiron.com/discover/cleaning-and-care/cast-iron/all-about-seasoning#the-drip