SUNCRAFT SENZO CLASSIC GYUTO 24 CM

Senzo Classic Gyuto 24 cm blistat će prilikom sjeckanja i rezanja raznih namirnica. Veličina od 24 cm bit će dovoljna i za veće komade mesa. Dužina noža odgovara osnovnom chef nožu koji služi za pripremu zahtjevnijih receptura.

Nož je ručno kovan, na oštrici se još vide izraziti tragovi čekića »Tsuchime«. Ovaj je uzorak je zanimljiv, a ujedno sprječava lijepljenje hrane za oštricu prilikom rezanja. Noževi Suncraft Senzo Classic su malo teži od ostalih japanskih noževa te jako iznimno uravnoteženi.

Dvostrano brušena oštrica noža napravljena je od 33 sloja čelika. To joj daje zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg, nehrđajućeg čelika. Nož je jednostavan za održavanje.

Nož je dobro uravnotežen te ima udobnu crnu dršku od pakka drva s ukrasnim crvenim obručem. Drška je od drva koji je sastavljen od 70% drva i 30% umjetne mase. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage.

Napravljen je u Sekiju, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja.

Kako nabrusiti kuhinjski nož?

RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA

Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!

BRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA