TOJIRO MIROSHI DEBA SHIROGAMI NOŽ 21 CM

Tojiro Miroshi Deba nož pravi je kuhinjski radni alat. Oštrica je izrađena od bijelog čelika 2  koju lako možete naoštriti te ima japansku ručku izrađenu od drva magnolije (s plastičnim obručem).

Održavanje

Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
Za brušenje noža preporučuje se korištenje brusnog kamena
Nemojte rezati smrznutu hranu ili kosti
Ne prati u perilici posuđa

O Tojiru

Tojiro je zasigurno jedan je od najvećih i najcjenjenijih japanskih proizvođača noževa. U svijetu su poznati po vrhunskoj kvaliteti te prihvatljivoj cijeni. Tojiro se djela na odjela: Tojiro Atelier i Tojiro Factory. Tojiro Atelier proizvodi izvrsne ručno kovane noževe, a Tojiro Factory izrađuje tvorničke noževe.

Važno je naglasiti da “tvornički noževi” nisu ono što se na prvu pomisli. Jedan dio proizvodnog procesa temeljen je na visokotehnološkoj obradi, dok je ostatak ručni rad. Osnovni oblik oštrice valja se i tiska, a ostatak se izrađuje ručno, što uključuje poliranje, oblikovanje ručke te ostale završne radove. Tojiro u svojoj proizvodnji najčešće koristi VG-10 čelik, no izrađuju noževe i od drugih čelika.