Samura, nešto o nama

sm-0040-g10

Samura, nešto o nama

Svoje putovanje započeli smo 2003. Napravili smo prve linije proizvoda s japanskim kompanijama MAC i Mcusta. Japanska filozofija i tradicija duboko se nalaze u našem DNK. Apsolutno smo sigurni da se japanski nož reže bolje od europskog. Japanski noževi ostaju oštriji dulje i duže zadržavaju svoje rubove. Ali japanski noževi imaju svoje slabosti. Autentični japanski noževi su previše krhki i pretjerano tvrdi. Oni zahtijevaju posebnu njegu. Oni se lako mogu oštetiti, čak i ako udari u malu kost. Mnogi japanski noževi izrađeni su od čelika visokog ugljika, koji brzo hrđa.Odlučili smo otkloniti te nedostatke, zadržavši samo glavnu stvar – performanse japanskog rezanja.Eksperimentirali smo četiri godine i stvorili Samuru – simbiozu japanske tradicije noža i europske pouzdanosti.Samura noževi izrađeni su od najboljeg japanskog i švedskog čelika, otvrdnutog na 58 – 61 HRC. Oštrice imaju japanski oblik i fini konus od kralježnice, što im daje fantastične performanse rezanja. Naoštreni pod kutom od 17 stupnjeva. To je više nego na japanskim noževima, ali manje nego na europskim noževima.

Za izradu drški koristimo najbolje moderne materijale: Micarta, G10, stabilizirano drvo, plastiku s mekim dodirnim premazom, kraton i kompozite. 2008.godine izdali smo prvu liniju keramičkih noževa. Samura od 2010. godine izrađuje svoje noževe na proizvodnim mjestima u četiri zemlje. Trenutno proizvodimo 18 linija noža i ogroman broj kuhinjskih dodataka. Svake godine stvorimo najmanje tri nove linije noža.

 

Share the Post