BAUMALU TAVA I POKLOPAC

Baumalu bakrena tava s poklopcem

Baumalu tava i poklopac stižu iz Alsacea, iz manufakture Baumalu, poznate još od vremena francuskih kraljeva. Dostupna je u više veličina, prilagođenih različitim kulinarskim potrebama.

Ovo prekrasno bakreno posuđe obožavaju i vrhunski chefovi i svi zaljubljenici u kuhanje, jer savršeno provodi toplinu i osigurava ravnomjerno zagrijavanje hrane.

Materijal i namjena

✔ Unutrašnjost obložena kositrom ili keramičkim premazom – prilagođeno kuhanju slanih jela
✔ Idealno za slatke pripravke – ako se koristi za karamel, marmeladu ili žele, nema potrebe za oblaganjem
✔ Debljina bakrene stijenke: 1,7 mm

Francuski zakon nalaže da bakar koji dolazi u kontakt sa slanom ili kiselom hranom mora biti obložen zaštitnim slojem kako bi se spriječila oksidacija. No, budući da šećer ne reagira s bakrom, tave i posude namijenjene pripremi slastica ne zahtijevaju unutarnji premaz.

Napomena: Moguće su sitne nepravilnosti, budući da je svaki komad ručno izrađen, ali one ne utječu na kvalitetu i dugovječnost posude.

Kompatibilnost i održavanje

✔ Pogodno za sva kuhališta osim indukcije (uz induktor se može koristiti i na indukcijskim pločama).
✔ Čišćenje:

• Ako se hrana pričvrstila, posudu namočite vodom i blagim deterdžentom.

• Operite mekom spužvom, bez agresivnih sredstava i metalnih spužvi.

• Ne koristiti perilicu posuđa – bakar zahtijeva nježno održavanje posebnim sredstvima za poliranje.

• Nakon pranja dobro osušite i pohranite na suhom mjestu.

• Nikada ne koristite sredstva za izbjeljivanje.

Savjeti za dugotrajnu upotrebu

• Kuhajte na laganoj vatri – bakar izvrsno provodi toplinu, pa nije potrebna visoka temperatura.

• Testirajte toplinu – kapnite malo vode na tavu; ako kap ostane netaknuta, temperatura je optimalna.

• Ako koristite plinski štednjak, pazite da plamen ne dodiruje vanjske stijenke.

• Koristite drvene ili plastične lopatice kako biste izbjegli grebanje unutrašnjosti.

• Prirodna patina – tijekom vremena bakar može mijenjati boju, ali to ne utječe na njegovu funkcionalnost.

🇫🇷 Autentična francuska izrada – za savršene kulinarske rezultate.