HOTMIXPRO GIAZ PROFESSIONAL 1.8 L

Profesionalni uređaj za modernu proizvodnju sladoleda i deserata

HotmixPRO Giaz Professional predstavlja novu generaciju profesionalnih uređaja koji potpuno mijenjaju način pripreme smrznutih deserata. Posebnom tehnologijom redukcije zamrznutih pripravaka u savršeno glatke teksture omogućuje trenutačnu pripremu sladoleda, sorbeta, krema, mousseva i emulzija, uz maksimalno očuvanje kvalitete i okusa.

Pripravci se mogu unaprijed proizvesti, zamrznuti i koristiti po potrebi, čime se značajno ubrzava rad kuhinje i smanjuje bacanje hrane.

Inteligentni softver koji vodi proizvodnju

Jedna od najvećih prednosti uređaja je napredni sustav upravljanja receptima.

Softver automatski pamti:

• spremljene recepte
• količine pojedinih pripravaka
• datum proizvodnje
• rok trajanja
• optimalne parametre rada za svaki recept.

Prilikom umetanja pripremljene smjese uređaj automatski prepoznaje recept i postavlja odgovarajući program rada. Time se uklanja potreba za ručnim zapisivanjem sadržaja zamrzivača te se osigurava potpuna kontrola nad proizvodnjom.

Brzina koja povećava produktivnost

HotmixPRO Giaz Professional može pripremiti 10 porcija od 80 g u samo 38 sekundi, što ga čini jednim od najbržih profesionalnih uređaja u svojoj kategoriji.

Za svaku porciju moguće je definirati do četiri različita spuštanja s različitim parametrima rada, čime se postiže savršena tekstura svakog recepta.

Maksimalna fleksibilnost

Uređaj omogućuje rad s:

• sladoledima
• sorbetima
• kremama
• moussevima
• emulzijama
• smrznutim bazama
• pripremama za restoranske deserte.

Radi s posudama od 1,8 l i 1,3 l, a kompatibilan je i s posudama drugih proizvođača.

Veliki kapacitet omogućuje pripremu:

• do 16 standardnih porcija od približno 80 g
• do 64 degustacijske porcije od približno 20 g.

Potpuna kontrola procesa

HotmixPRO Giaz Professional nudi:

• 12 razina brzine rotacije noževa
• 8 razina brzine spuštanja
• rad pod tlakom od 1,8 bara
• rad bez tlaka
• rad s protokom zraka kroz pripravak.

Takva fleksibilnost omogućuje preciznu prilagodbu svakom receptu i željenoj teksturi.

Wi-Fi povezivanje i stalna nadogradnja

Zahvaljujući ugrađenom Wi-Fi modulu uređaj se može povezati s internetom radi:

• ažuriranja softvera
• udaljene tehničke podrške
• sigurnosnih nadogradnji
• upravljanja receptima putem aplikacije.

Robusna talijanska izrada

HotmixPRO Giaz Professional u potpunosti je proizveden u Italiji od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika namijenjenog intenzivnoj profesionalnoj upotrebi.

Inovativni sustav otvaranja pod kutom od 45° omogućuje jednostavno čišćenje i brzo rukovanje, dok posebno konstruiran sustav noževa osigurava:

• manju razinu buke
• veću sigurnost
• niže troškove održavanja
• dulji vijek trajanja.

Zašto odabrati HotmixPRO Giaz Professional?

• trenutna priprema sladoleda, sorbeta, krema i emulzija
• 10 porcija od 80 g u samo 38 sekundi
• inteligentno upravljanje receptima
• automatsko prepoznavanje pripravaka
• Wi-Fi povezivanje i ažuriranje softvera
• mobilna aplikacija
• memorija recepata
• 12 brzina rotacije noževa
• 8 brzina spuštanja
• rad pod tlakom ili bez tlaka
• kompatibilnost s različitim profesionalnim posudama
• kapacitet do 16 standardnih ili 64 degustacijske porcije
• potpuno izrađen od nehrđajućeg čelika
• proizveden u Italiji
• tih rad
• jednostavno održavanje
• profesionalna sigurnost rada

Tehničke specifikacije

• Kapacitet zdjela: 1,8 l i 1,3 l
• Brzina obrade: 10 porcija (80 g) za 38 sekundi
• Brzina rotacije noževa: 12 razina (200 – 3.500 o/min)
• Brzina spuštanja: 8 razina
• Napajanje: 230–120 V, 50/60 Hz
• Snaga: 1800 W
• Težina: 45 kg
• Wi-Fi: Da
• Mobilna aplikacija: Da
• Memorija recepata: Da
• Proizvodnja: Italija