Originalni Aperol Spritz

Kada pomislimo na tople ljetne dane, opuštena druženja na terasi i uživanje u zalasku sunca, jedna nam slika prva pada na pamet: velika, elegantna čaša ispunjena prepoznatljivim, jarko narančastim pićem. Legendarni Aperol Spritz već je godinama neokrunjeni kralj ljetnih osvježenja, no kako biste postigli onaj savršeni, balansirani okus kakav poslužuju najbolji svjetski barovi, važno je pratiti točne omjere.

Ovaj recept donosi službenu formulu, preporučenu s originalne Aperol stranice. Prateći jednostavno zlatno pravilo omjera (tri dijela pjenušca, dva dijela likera i jedan dio sode), pretvorit ćete svoju kućnu terasu u šarmantni talijanski trg u samo nekoliko trenutaka. Saznajte kako se radi autentični Aperol Spritz u nastavku.

Detalji o pripremi:

• Složenost: Ekstremno jednostavno

• Vrijeme pripreme: 2 minute

• Broj porcija: 1 koktel

Potrebno sastojci za Aperol Spritz:

• 90 ml prosecca (pustite da bude jako dobro ohlađen)

• 60 ml Aperola

• 30 ml Gazirane vode

• 1 kriška svježe naranče

• Led

Priprema korak po korak

1. Priprema čaše i leda

Uzmite veliku, elegantna čašu za vino (tzv. balloon čašu ili prostranu čašu za crno vino). Čašu izdašno, gotovo do samog vrha, napunite kockama svježeg leda. Bogata količina leda ključna je jer sprječava prebrzo topljenje, što znači da će vaš Aperol Spritz ostati hladan i gaziran bez da postane vodenast.

2. Precizno ulijevanje sastojaka

Korištenjem precizne barmenske mjerice, u čašu preko leda prvo ulijte 90 ml dobro ohlađenog prosecca. Odmah nakon toga, kružnim pokretom dodajte 60 ml Aperola. Na samom kraju, koktel dopunite s 30 ml gazirane vode (sode) kako biste potaknuli prepoznatljive mjehuriće i podigli svježinu pića na maksimum.

3. Dekoracija i posluživanje

U čašu pažljivo ubacite jednu sočnu krišku svježe naranče. Po želji, sastojke možete sasvim nježno, tek jednim pokretom barmenske žlice promiješati odozdo prema gore kako bi se boje i okusi spojili, pazeći da ne razbijete mjehuriće. Poslužite odmah dok je vaš Aperol Spritz maksimalno šumeći i ledeno osvježavajuć!

Pogledajte naš asortiman pribora za izradu koktela

Kako biste s lakoćom postigli savršene barmenske standarde i zadivili goste na sljedećoj ljetnoj zabavi, iz naše ponude izdvajamo vrhunske alate i dodatke:

• Vacu Vin koktel set Plus 7 dijelova – Sveobuhvatni premium set koji sadrži sve što vam je potrebno za mjerenje, gnječenje, cijeđenje i miješanje koktela.

• Vin Bouquet set za koktele – Elegantan i funkcionalan set barmenskog pribora visoke kvalitete, idealan za ljubitelje kućnog miksanja i profinjenu prezentaciju pića.

• Jigger dvostrana mjerica 40/20ml – Neizostavan barmenski alat za precizno mjerenje tekućine. Savršen za točno doziranje ključnih mililitara prosecca i Aperola.

• Vin Bouquet žlica za koktele Moonlight – Dugačka, spiralno uvinuta barmenska žlica stvorena za elegantno, lagano i profesionalno miješanje sastojaka s dna dubokih čaša.

• Cosy&Trendy Moscow Mule šalica za koktele – Prepoznatljiva bakrena šalica koja fantastično zadržava hladnoću. Iako je stvorena za legendarni Moscow Mule, izvrstan je izbor za privlačno posluživanje svih ljetnih barskih klasika.

• Gefu crne staklene slamke – Ekološki prihvatljive, višekratne i iznimno elegantne slamke od borosilikatnog stakla koje će svakom ljetnom spritzu dati moderan i profinjen izgled.

Izvor recepta i originalnih smjernica: Aperol Official.