Kako odabrati pravi aparat za kavu za vaš dom

Aparati za kavu – najvažniji dodatak vašoj kuhinji! Barem ako bez šalice kave jednostavno ne možete krenuti u svoj dan. Odabir pravog aparata za kavu može biti izazovan, s obzirom na širok izbor opcija na tržištu. Bilo da ste ljubitelj espressa, filter kave ili želite praktično rješenje s kapsulama, važno je znati što svaki tip aparata nudi. Ovaj vodič pomoći će vam razumjeti različite vrste aparata, ključne značajke i na što obratiti pažnju prilikom kupnje. Bez obzira jeste li početnik ili strastveni ljubitelj kave, uz pravi aparat, svaki dan možete uživati u savršenoj šalici omiljenog napitka.

Raznolikost opcija na tržištu: Vrste aparata za kavu

Pri odabiru pravog aparata za kavu najvažnije je poznavati vlastite navike. Kakvu kavu najviše volite piti? Koliko vremena ujutro imate za pripremu kave? Uživate li više u intenzivnim okusima i aromama kave ili kremoznosti?

Osim takvih pitanja, tu su i ona vezana uz vaš interijer odnosno kuhinju. Primjerice, veličina i prostranost radne ploče ili kutka u koji želite staviti svoj aparat za kavu svakako će utjecati na njegov odabir. No, srećom danas ima raznih modela koji se zaista mogu uklopiti i u najmanje kuhinje u kojima treba štedjeti prostor.

Espresso aparati: Za ljubitelje jake i bogate arome

Među najpopularnijim su modelima definitivno espresso aparati za kavu. Nerijetko ih nalazimo u domaćim kuhinjama, kao i u barovima kafića jer nude svestranost u pripremi napitaka s kavom. Idealan je za sve one koji uživaju u intenzivnim okusima i mirisima svježe pripremljene kave.

Osim što pružaju brzi i jednostavan način pripreme kave, espresso aparati omogućuju prilagodbu okusa i jačine napitka prema osobnim preferencijama. Što ih čini posebnima? Visoki tlak koji se koristi za ekstrakciju kave i svježe mljevena kava koja se ubacuje. Ovisno o modelu, današnji espresso aparati nude niz dodatnih mogućnosti, poput mlinca za svježe mljevenu kavu, mlaznice za paru za pripremu pjenastog mlijeka te funkcija za prilagodbu temperature i jačine ekstrakcije.

Filter aparati za kavu: Klasičan izbor za veće količine kave

Filter aparati za kavu popularan su odabir za sve koji vole jednostavnost i blaže arome i okuse kave. On koriste sporiji proces ekstrakcije pri kojem se vruća voda polako prolijeva kroz mljevenu kavu i papirnati filter. Budući da nema jakog pritiska, ekstrakcija je slabija pa je i prepoznatljiva gorčina kave manjeg intenziteta. Filter kava najčešće pripada u kategoriju „ili je voliš ili je ne voliš“, ali svi se moramo složiti da su vrlo praktične.

Zbog mogućnosti istovremenog pripremanja više šalica, filter aparati za kavu idealni su za obiteljska okupljanja, uredske prostore ili sve prilike kada je potrebno skuhati kavu za veći broj ljudi. Mnogi filter aparati dolaze s funkcijama poput automatskog isključivanja, podešavanja jačine okusa i održavanja topline napitka, čime se dodatno prilagođavaju svakodnevnim potrebama korisnika. Njihova je prednost i u jednostavnom održavanju – potrebno je samo redovito mijenjati filter i čistiti aparat kako bi dugoročno osigurali najbolju kvalitetu kave. Iako nemaju intenzitet i kremoznost espressa, filter aparati i dalje imaju brojne prednosti.

Aparati na kapsule: Jednostavno i brzo rješenje

Posljednjih su se godina svi zaljubili u aparate ze kavu na kapsule. Razlog je vrlo jednostavan: to je daleko najlakši način pripreme ukusne šalice kave bez puno truda ili čišćenja. Ovi aparati koriste prethodno dozirane kapsule s mljevenom kavom, što omogućuje konzistentan okus i aromu u svakoj šalici. Idealni su za osobe koje vole praktičnost – sve što trebate učiniti je umetnuti kapsulu, pritisnuti gumb, i u samo nekoliko sekundi dobivate savršeno pripremljenu kavu. Odlične su jer donose raznolik izbor kapsula s različitim okusima i jačinama kave, tako da uvijek možete isprobati nešto novo. Često kapsule dolaze i sa sasvim netipičnim i originalnim okusima poput pečenog lješnjaka, mente ili karamele. Ove je aparate vrlo jednostavno koristiti i traže minimalno održavanje pa su omiljeni izbor. Jednostavno proces isključuje mljevenje kave, pranje filtera ili bilo kakve dodatne korake. Dodatan je razlog zašto ih sve češće viđamo činjenica da dolaze u razno raznim bojama, a često su vrlo kompaktni ne zauzimaju prostor u kuhinji. Iako su troškovi kapsula nešto viši od klasične mljevene kave, mnogi smatraju da je praktičnost i ušteda vremena vrijedan kompromis.

Aparati za hladnu brew kavu: Za one koji vole osvježavajuće napitke

Određeni aparati za kavu zapravo uključuju opciju pripremu cold brew kave. Ovaj je napitak puno suptilnijeg, slađeg okusa i bez gorčine klasične kave. Hladni brew zapravo se radi drugačije od klasične kave. Tradicionalni način pripreme kaže da se umjesto vruće vode, koristi hladna ili sobne temperature, dok se mljevena kava polako natapa u vodi tijekom nekoliko sati, obično između 12 i 24 sata. Rezultat je glatki, bogati napitak s nižim udjelom kiseline, što ga čini nježnijim za želudac i idealnim za konzumaciju u toplijim mjesecima. No, moderni aparati za kavu imaju opciju pripreme hladnog brewa i omogućavaju doziranje i filtriranje kave. Takvi modeli obično imati staklene ili plastične posude koje možete staviti u svoj hladnjak, a zapravo dobivate koncentrirani ekstrakt koji onda po želji možete razrijediti vodom ili mlijekom.

Aparati s integriranim mlincem: Svježe mljevena kava svakog jutra

Za one istinske ljubitelje kave – jednostavno nema bolje opcije od aparata s mlincem. Ovakvi aparati svakom kavoljupcu znače maksimalno svjež okus i najintenzivniju aromu baš svakog jutra.

S ugrađenim mlincem za kavu, ovi aparati omogućuju da svaka šalica kave započne sa svježe mljevenim zrnima, čime se osigurava punina okusa i intenzitet koji se gubi pri korištenju unaprijed mljevene kave. Mlinci su vrlo često i prilagodljivi pa tako možete podesiti finoću mljevenja prema vrsti napitka koji želite pripremiti. Mnogi aparati i sami doziraju količinu kave prema vrsti napitka koji ciljate, a kava se nalazi u aparati što znači manje nereda u kuhinji.

Ključne karakteristike na koje treba obratiti pažnju

Bez obzira koji aparat odaberete, imajte na umu nekoliko specifikacija odnosno karakteristika. Olakšat će vam odabir jer zapravo odgovaraju na pitanja koja smo vam ranije postavili o vašim navikama.

Kapacitet rezervoara za vodu

Aparati za kavu imaju različite kapacitete rezervoara za vodu, a možda bi baš to mogao biti presudan faktor u odabiru modela. Direktno utječe na količinu kave koju možete pripremiti u jednom potezu. Veći rezervoari, primjerice kapaciteta 1,5 do 2 litre, idealni su za obitelji, uredske prostore ili ljubitelje kave koji pripremaju više napitaka dnevno. Olakšavaju pripremu jer nema potrebe za stalnim nadodavanjem vode u rezervoar pa štede vrijeme i praktičnije su. S druge su strane, očekivano, veći pa će zauzeti i više prostora. Aparati za kavu s manjim rezervoarima do pola litre prikladni su za pojedince ili manja kućanstva u kojima želite pripremiti do dvije ili maksimalno tri šalice po korištenju.

Pritisak pumpe kod espresso aparata

Pritisak pumpe određuje kvalitetu ekstrakcije kave i intenzitet arome i okusa. Optimalan pritisak za pripremu savršenog espressa iznosi oko 9 bara, iako većina modernih aparata ima pumpe s kapacitetom od 15 bara ili više. Takve pumpe omogućuju aparatu da održava tlak tijekom ekstrakcije kave, ali veći pritisak ne mora značiti bolju kvalitetu osnovnog espressa. Primjerice, previsok tlak može dovesti do prejake ekstrakcije i velike gorčine u kavi. Upravo zato pripazite na sposobnost aparata za regulaciju tlaka kako bi ekstrakcija bila umjerena. Osim pumpe, imajte na umu i integrirane mlince i grijače jer isti najviše utječu na kvalitetu samog ekstrakta.

Brzina pripreme

Kad govorimo o brzini pripreme, to isključivo ovisi o vašim preferencijama. Aparati za kavu na kapsule apsolutno su najbrži način pripreme napitka. Ako niste netko tko uživa u procesu pripreme, to bi mogao biti najbolji odabir jer je napita spreman kroz, doslovno, dvije minute. Drugi aparati traže nešto više baratanja zrnom kave i vodom, ali zato su okusi često intenzivniji, a možete biti sigurni da koristite kvalitetno zrno kave.

Jednostavnost čišćenja i održavanja

Čišćenje je važan aspekt održavanja aparata. Što ga češće i bolje čistite, to će duže trajati. Važno je redovito uklanjati nakupine kave i kamenac koji se s vremenom može nakupiti u unutarnjim dijelovima aparata. Kamenac i ostaci stare kave utječu, očekivano, na okus svake nove šalice napitka. Moderni aparati za kavu najčešće su rasklopivi i jednostavno ih je očistiti. Primjerice, rezervoar za vodu, posudica za kapanje i sito kroz koje prolazi ekstrakt kave mogu se odvojiti od kućišta i temeljito isprati. Neki modeli čak imaju automatske programe za ispiranje i uklanjanje kamenca, čime se znatno smanjuje potreba za ručnim čišćenjem. Kod aparata na kapsule, čišćenje je vrlo jednostavno jer nema direktnog kontakta s mljevenom kavom, dok espresso aparati s integriranim mlincem i mlaznicom za paru zahtijevaju redovitije održavanje. Uređaji koji nude automatsko čišćenje i podsjetnike za uklanjanje kamenca olakšavaju brigu oko održavanja, osobito korisnicima koji aparat koriste svakodnevno. Također, korisno je birati modele sa specifičnim filterima za vodu, koji smanjuju nakupljanje kamenca, produljujući vijek trajanja aparata.

Dodatne funkcije: mlaznica za mlijeko, programabilne postavke, itd.

Sve ostale dodatne funkcije nisu presude, ali definitivno mogu poboljšati korisničko iskustvo. Daleko najtraženija opcija je mlaznica za mlijeko ili automatizirani sustav dodavanja mlijeka jer to napitke čini kremastima i ključ je kvalitetno cappuccina. Ova funkcija idealna je za ljubitelje mliječnih napitaka, jer omogućuje postizanje savršene pjene i daje dodatnu profesionalnu notu svakom napitku. Napredni aparati često omogućuju i podešavanje temperature mlijeka, što je dodatni plus za savršenu teksturu.

Razne programabilne postavke olakšavaju podešavanje intenziteta, količine vode ili veličinu šalice, a tu su i tajmeri koji su posebno korisni za pripremu kave ujutro. Preporučili bismo vam da pažnju obratite na automatsko čišćenje i podsjetnik za uklanjanje kamenca.