Crumble od jabuka – jednostavan desert s neodoljivim okusom

Tražite brz i ukusan desert od jabuka? Crumble od jabuka jedan je od onih recepata koji spaja jednostavnu pripremu, miris cimeta i limuna te hrskavu zlatnu koricu. Sočne jabuke skrivene ispod sloja hrskavih mrvica čine savršenu slasticu za obiteljska druženja, vikend ručak ili trenutke kada poželite nešto slatko uz šalicu kave ili čaja.

Sastojci

Za mrvice

• 100 g brašna
• 100 g maslaca
• 50 g šećera
• 30 g zobenih pahuljica
• prstohvat soli
• malo cimeta
• 30 g listića badema (po želji možete koristiti lješnjake ili orahe)
• naribana korica manjeg limuna

Za nadjev

• 4 jabuke
• 1 žlica šećera
• 1 žlica meda
• 1 vanilin šećer
• sok manjeg limuna
• malo maslaca za kalup

Priprema crumblea od jabuka

U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, zobene pahuljice, bademe, cimet i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac narezan na listiće i naribanu koricu limuna pa vrhovima prstiju utrljavajte sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

Ramekine ili keramički kalup lagano premažite maslacem.

Jabuke ogulite i narežite na manje kockice. Dodajte šećer, vanilin šećer, med i sok limuna te sve dobro promiješajte. Smjesu rasporedite na dno pripremljenih kalupa.

Preko jabuka ravnomjerno rasporedite mrvice tako da potpuno prekriju voćni nadjev.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 minuta, odnosno dok površina ne poprimi lijepu zlatnosmeđu boju.

Posluživanje

Crumble od jabuka poslužite topao, uz kuglicu sladoleda od vanilije, tučeno vrhnje ili smrznuti šlag. Kontrast toplih jabuka i hladnog dodatka stvara savršenu kombinaciju okusa kojoj je teško odoljeti.

Savjet

Za još bogatiji okus možete koristiti mješavinu jabuka i krušaka ili dodati prstohvat muškatnog oraščića uz cimet.

Pripremila i snimila za Sol i papar: Ana Mišković, Anini kolačići.