Palačinke od batata

Palacinke-od-batata_vip_final_step_image

Palačinke od batata

Sastojci

  • 250 gbatata, kuhanog
  • 1banana
  • 120 mlgazirane vode
  • 150 mlzobenog mlijeka
  • 100 gbrašna od prosa
  • 1 žličica1 žličica chia sjemenki
  • prstohvatsoli
  • 1 žličicanerafiniranog ili kokosovog šećera

Oljuštite batat, nascjeckajte ga na velike kocke i kuhajte dok ne bude mekan. Ocijedite i stavite na stranu.

Ogulite bananu i pomiješajte je sa zobenim mlijekom.

Dodajte preostale sastojke, pričvrstite poklopac i ponovno izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Ostavite da stoji oko 20 minuta da se rastvore sve grudice i da chia sjemenke nabubre.

Zagrijte malo ulja u teflonskoj tavi na srednjoj vatri.

Pecite 2 žlice tijesta za palačinke 2-3 minute na svakoj strani.

Ponovite s ostatkom tijesta za palačinke.

Poslužite borovnice, jogurt, sladoled od vanilije, sirup od javora po želji.

Recept od https://www.kitchenaid.hr/