Baumalu bakrena posuda za karamelizaciju – promjer 16 cm
Baumalu bakrena posuda za karamelizaciju neizostavan je alat u kuhinji vrhunskih chefova i strastvenih ljubitelja slastica. Zahvaljujući izvrsnoj toplinskoj vodljivosti, bakar omogućuje preciznu kontrolu temperature, što je ključno za postizanje savršenog karamela, želea ili marmelade.
Posebnosti i materijali
✔ Unutrašnjost bez premaza – idealno za kuhanje šećernih smjesa koje ne reagiraju s bakrom
✔ Ručno izrađena u Francuskoj – svaki komad nosi oznaku CUIVRE DE FRANCE / BAUMALU
✔ Debljina bakrene stijenke: 1,7 mm
Baumalu bakreno posuđe namijenjeno je i slanim jelima, no u tom slučaju njegova unutrašnjost mora biti obložena kositrom ili keramičkim premazom kako bi se spriječila oksidacija. Francuski zakon nalaže da bakreno posuđe koje dolazi u kontakt sa slanim ili kiselim namirnicama bude zaštićeno odgovarajućim slojem.
Napomena: Ručna izrada znači da svaka posuda može imati sitne varijacije, no one ne utječu na njezine kulinarske kvalitete.
Kompatibilnost i održavanje
✔ Pogodno za sve vrste štednjaka, osim indukcije (moguće koristiti s induktorom).
✔ Čišćenje:
-
Operite u toploj vodi s blagim deterdžentom i mekom spužvom.
-
Ne koristiti agresivne deterdžente, metalne spužve ili izbjeljivače.
-
Bakar se održava posebnim sredstvima za čišćenje metala.
-
Perilica posuđa nije preporučena.
-
Temeljito osušite i pohranite na suhom mjestu.
📌 Savjet: Tijekom upotrebe bakar može prirodno mijenjati boju, ali zadržava sve svoje kvalitete vodljivosti. Ako koristite plinski štednjak, pripazite da plamen ne dodiruje vanjske stijenke posude.
🇫🇷 Autentična francuska kvaliteta za vrhunsku karamelizaciju.
Recenzije
Još nema recenzija.