KUĆNI KAMENI MLIN ZA BRAŠNO HAWOS OKTAGON 1

Kućni kameni mlin za brašno Hawos oktogon omogućava mljevenje raznih vrsta žitarica finoćom od 1-9.

• Kućište: puno drvo – bukva
• Dimenzije: 200 x 200 x 410 (mm)
• Kapacitet mljevenja pšenice: cca 125 g/min (fino mljevenje); 250-300 g/min (grubo mljevenje)
• Zapremnina ulazne komore: cca 1100 g (pšenice u zrnu)
• Mlin: korund keramički kameni za mljevenje, horizontalni, 100 mm
• Težina: cca 10,3 kg
• Motor: 360 W, 230 V/50 Hz
• Proizvođač: hawos kornmühlen GmbH, Bad Homburg, Njemačka
• Garancija: 10 godina na motor, 3 godine na dijelove

Finoću mljevenog brašna možete podesiti od 1 do 9 pomoću ručice na bočnoj strani mlina. Kada mijenjate nivo od 9 prema 1 mlin treba biti ili uključen ili prazan.

Koristite samo čiste i suhe žitarice. To možete provjeriti pa zvuku kada zrno zdrobite žlicom na tvrdoj površini. Zrno koje sadrži previše vlage nakon što ga zdrobite izgledati će poput zobene pahuljice.

Različite vrste žitarica imaju različit sastav (omjer masnoća, vlakana i dr.), prema čemu je sastavljena naša tablica. Navedene vrijednosti su približne te ovise o postotku vlage u zrnu.

Tablica:

• Pšenica
• Raž
• Pir
• Ječam
• Zob
• Proso
• Kukuruz
• Durum pšenica
• Smeđa riža (ne paraboiled)
• Heljda
• Lan (miješati sa pšenicom u omjeru 1:1)
• Slanutak
• Grašak
• Pahuljice prehrambenog kvasca
• Kvinoa
• Amaranth (polagano ubacujte u mlin)

Isprobajte i mljevenje namirnica koje nisu navedene u tablici kao što su na primjer sušeni začini.

Postupajte oprezno kod korištenja novih namirnica.

Sjemenke će začepiti mlin zbog velikog udjela masnoće, zato ih uvijek miješajte sa pšenicom ili nekom drugom žitaricom u omjeru 1:1.​