LÉKUÉ SET ZA PRIPREMU KEFIRA I JOGURTA

Priprema kefira i jogurta nikad nije bila lakša uz Lékué set za pripremu koji omogućuje da kod kuće pripremate fermentirane mliječne proizvode i sami birate sastojke, vrijeme fermentacije i željenu teksturu.

Set je osmišljen tako da objedini nekoliko koraka – pripremu, fermentaciju, filtriranje i čuvanje – bez potrebe za posebnim električnim aparatom. Možete pripremiti svježi kefir od mlijeka i kefirnih zrnaca, domaći jogurt pomoću odgovarajuće starter kulture ili sadržaj dodatno procijediti kada želite gušću i kremastiju teksturu.

Priprema kefira i jogurta kod kuće

Domaća fermentacija pruža mogućnost da sami odaberete sastojke i prilagodite rezultat svojim željama.

Za kefir su potrebni mlijeko i kefirna zrnca, dok se kod jogurta koristi mlijeko i odgovarajuća jogurtna kultura.

Nakon fermentacije sadržaj se može filtrirati i spremiti za kasniju konzumaciju.

Set je praktičan za:

• domaći kefir
• klasični jogurt
• gušći procijeđeni jogurt
• fermentirane mliječne pripravke
• različite doručke i međuobroke
• deserte i recepte s kefirom ili jogurtom

Domaći kefir uz jednostavan postupak

Kod pripreme kefira mlijeku se dodaju kefirna zrnca, nakon čega slijedi fermentacija.

Uobičajeno vrijeme fermentacije iznosi približno 12 do 24 sata, ali konačan rezultat može ovisiti o temperaturi prostorije, korištenom mlijeku, količini zrnaca i željenom okusu.

Nakon fermentacije sadržaj se procijedi kako bi se kefir odvojio od zrnaca.

Kefirna zrnca potom se mogu ponovno koristiti za pripremu nove količine.

Pripremite i domaći jogurt

Isti set može se koristiti i za pripremu domaćeg jogurta.

Mlijeku se dodaje odgovarajuća starter kultura, a nakon pripreme slijedi fermentacija. Vrijeme i način pripreme mogu se prilagoditi prema receptu i vrsti kulture koju koristite.

Na taj način možete eksperimentirati s različitim teksturama i pronaći kombinaciju koja vam najviše odgovara.

Gušći jogurt filtriranjem

Ako preferirate čvršću i kremastiju teksturu, gotov jogurt možete dodatno procijediti.

Filtriranjem se odvaja dio tekućine, pa dobivate gušći rezultat koji možete koristiti za:

• doručak s voćem
• granolu
• namaze
• umake
• deserte
• različite slatke i slane recepte

Time set nije ograničen samo na jednu vrstu fermentiranog proizvoda.

Od fermentacije do čuvanja u jednom setu

Jedna od praktičnih značajki Lékué seta jest to što je osmišljen za više faza pripreme.

Možete ga koristiti za:

• pripremu sastojaka
• fermentaciju
• filtriranje
• procjeđivanje
• čuvanje gotovog sadržaja

Time se smanjuje potreba za korištenjem većeg broja zasebnih posuda i pomagala tijekom pripreme.

Bez električnog aparata

Za fermentaciju nije potreban električni uređaj.

To znači da set:

• ne zahtijeva priključak na struju
• ne zauzima prostor dodatnog kuhinjskog aparata
• jednostavno se sprema nakon uporabe
• može se koristiti kad god želite pripremiti novu količinu

Posebno je praktičan za kuhinje u kojima želite zadržati što manje dodatnih uređaja na radnoj površini.

Dodajte voće, granolu ili orašaste plodove

Nakon što pripremite osnovni kefir ili jogurt, možete ga kombinirati s različitim dodacima.

Isprobajte ga sa:

• svježim voćem
• medom
• granolom
• orašastim plodovima
• sjemenkama
• cimetom
• drugim dodacima po želji

Tako se od jedne osnovne pripreme mogu napraviti različiti doručci, međuobroci i deserti.

Više od klasičnog kefira i jogurta

Fermentirani mliječni proizvodi mogu se koristiti i kao sastojak u drugim receptima.

Kefir ili jogurt možete dodavati u:

• smoothieje
• umake
• preljeve
• deserte
• različita tijesta
• hladne doručke

Možete eksperimentirati i s desertima poput panna cotte s kefirom ili pripremati gušće varijante koje se koriste kao osnova za druge recepte.

Manje jednokratne ambalaže

Redovitom pripremom kod kuće možete koristiti istu opremu iznova i smanjiti potrebu za kupnjom pojedinačnih pakiranja gotovog kefira ili jogurta.

Osim što sami odlučujete koje ćete sastojke koristiti, višekratna priprema znači i manje jednokratne ambalaže iz trgovine.

Kompaktne dimenzije za svakodnevnu uporabu

Set je dimenzija 18,6 × 14,3 × 16 cm i težak približno 0,5 kg.

Kompaktan format olakšava njegovo spremanje u kuhinjski ormarić ili hladnjak, ovisno o fazi pripreme.

Za još praktičnih dodataka za domaću pripremu hrane pogledajte ponudu kuhinjskih pomagala.

Specifikacije

• Brend: Lékué
• Vrsta: set za pripremu kefira i jogurta
• Namjena: fermentacija, filtriranje i čuvanje
• Priprema bez električnog aparata: da
• Temperaturni raspon: od +4 °C do +80 °C
• Dimenzije: 18,6 × 14,3 × 16 cm
• Težina: 0,5 kg
• pogodan za pripremu domaćeg kefira
• pogodan za pripremu jogurta
• omogućuje dodatno filtriranje za gušću teksturu
• praktičan za čuvanje pripremljenog sadržaja

Priprema kefira i jogurta bez posebnog aparata

Priprema kefira i jogurta uz Lékué set omogućuje da sami kontrolirate sastojke, fermentaciju i konačnu teksturu. Jedan set prati proces od početne pripreme do filtriranja i čuvanja, a za rad nije potreban električni aparat.

Praktičan je za sve koji žele redovito pripremati domaći kefir, klasični ili procijeđeni jogurt te ih koristiti za doručke, međuobroke i različite recepte.