SAKURA DASKA ZA REZANJE OD JAVORA

Visoko-kvalitetna drvena daska za rezanje ili mesarski blok trajati će godinama i produžiti vijek trajanja oštrica vaših noževa. Upravo o kvaliteti daske ili bloka ovisi koliko će se brzo vaši noževi otupiti i da li će se oštrice oštetiti. Ako je daska premekana, vrh oštrice ulazi u nju i kod pogrešnog pokreta lijevo-desno oštrica se oštećuje. U suprotnom slučaju, kada je daska pretvrda, do oštećenja će doći zbog uzastopnih udara tankog i vrlo oštrog vrha noža u tvrdu podlogu. Optimalna tvrdoća drvene podloge amortizira udar noža u podlogu, a opet ne dozvoljava tankoj oštrici da uđe u podlogu i na taj način se ošteti. Suprotno uvriježenom mišljenju, drvene daske za rezanje također je lakše održavati čistima i higijenskim nego većinu njihovih plastičnih kolega. Najbolje daske/blokovi za obradu namirnica izrađeni su od drveta koje ne oštećuje oštrice noževa. To su prije svega: japanski čempres (Hinoki), javor, američki orah, trešnja, brijest i breza. Naš savjet je da odaberete jednu od ovih vrsta drva koja nije ni previše meka ni pretvrda za vaš nož. Ovi kvalitetni rezni blokovi su izrađeni od pomno odabranog javorovog drva, krajnje zrnaste konstrukcije s iznimno dobrom završnom obradom.