SATAKE SASHIMI NOŽ 24 CM

Sashimi nož 24 cm (Yanagi) tradicionalni je japanski nož koji se koristi za filetiranje. Savršen je za pripremu sushija, ribljeg carpaccia i drugih jela od nježnih namirnica. Duga, uska i kruta oštrica osigurava visoku preciznost, a jednostrano brušenje čisti rez.

Oštrica: nehrđajući čelik 420J2

Tvrdoća: 56-58 HRC

Ukupna duljina: 38,5 cm

Duljina oštrice: 24 cm

Širina oštrice: 3 cm

Debljina oštrice: 2,5 mm

Težina: 102 g

Kategorija Sashimi & Deba uključuje dva prepoznatljiva modela tradicionalnih japanskih noževa različitih dimenzija. Čvrsti noževi izrađeni su od 420J2 visokokarbonskog nehrđajućeg čelika, koji je izuzetno otporan na koroziju i lako se oštri. Klasične okrugle ručke izrađene od prirodnog drva te ojačane prstenom izrađenim od trajne plastike, koji učinkovito sprječava klizanje oštrice. Ovi noževi su naoštreni s jedne strane i namijenjeni su dešnjacima.

Made in Seki, Japan.

Kako nabrusiti kuhinjski nož?

RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA

Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa!

BRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA