TAKAMURA CHROMAX SANTOKU 17 CM

Takamura chromax santoku od 17 cm izrađen je od novog tipa čelika, chromaxa. To je polu nehrđajući čelik koji se lagano oštri i odlično drži rub. Chromax se sastoji od 5% kroma, 1% ugljika, 0,9% mangana, 1,2% molibdena i 0,5% vanadija. Čelik je mnogo manje korozivan od ugljičnog čelika, a zadržao je odlične karakteristike, poput lakog oštrenja i visokih performansi rezanja, kao neki od boljih ugljičnih čelika kao što je Aogami #2. Tvrdoća ovog čelika je iznimnih 64-65 HRC.

Tsuchime uzorak s otiscima čekića vrlo je atraktivan, a pristajanje i završna obrada su mnogo bolji od većine noževa u ovom cjenovnom rangu.

Karakteristike:
Oblik noža: Santoku
Kovačnica/brend: Takamura / Chromax Line
Čelik oštrice: Chromax
Način oštrenja: obostrano 50:50
Tvrdoća: HRC 64
Drška: zapadna drška od laminiranog drva u smeđoj boji
Duljina oštrice u mm: 170
Duljina noža u mm: 300
Visina oštrice u mm: 46
Težina noža u gramima: 154
Prati ručno u mlakoj vodi.