YAXELL RAN VG10 SANTOKU NOŽ 15 CM

Yaxell Ran VG10 Santoku nož 15 cm – japanski nož za precizne, brze i elegantne rezove

Yaxell Ran VG10 Santoku nož s oštricom duljine 15 cm pravi je primjer spoja japanskog zanatskog majstorstva i moderne inženjerske preciznosti. Ime “Santoku” u prijevodu znači “tri vrline”, odnoseći se na svestranost noža kod rezanja mesa, ribe i povrća – čime ovaj nož postaje nezamjenjiv alat u svakoj ozbiljnoj kuhinji.

69 slojeva damask čelika i VG10 jezgra – savršenstvo u rezu

Oštrica ovog Santoku noža izrađena je od VG10 nehrđajućeg čelika u jezgri, obložene sa 69 slojeva damask čelika (34 sloja sa svake strane). Rezultat je izuzetna tvrdoća oštrice od HRC 61 po Rockwell skali, što omogućuje dugotrajnu oštrinu i otpornost na habanje. Kombinacija slojeva stvara elegantan valoviti uzorak, karakterističan za najkvalitetnije japanske noževe.

Izrađen u Sekiju – kolijevci japanskih noževa

Grad Seki, poznat po stoljećima dugoj tradiciji u izradi japanskih mačeva i noževa, dom je brenda Yaxell. Svaki Ran Santoku nož izrađuje se ručno, uz vrhunsku kontrolu kvalitete i poštovanje prema stoljetnim tehnikama kovanja.

Mikarta drška za vrhunski osjećaj u ruci

Drška ovog modela izrađena je od Canvas-Micarte, materijala koji svojim izgledom i teksturom podsjeća na prirodno drvo, ali je znatno otporniji na vlagu, toplinu i mehaničke udare. Tijekom vremena poboljšava prianjanje i postaje još ugodnija u ruci. Završni detalj – čelična kapa na kraju drške – dodatno stabilizira nož i pridonosi njegovoj ravnoteži.

Optimalni kut oštrenja za profesionalnu preciznost

Ran Santoku nož oštri se pod kutom od 10°, što omogućuje iznimno precizne i tanke rezove. Ova karakteristika posebno dolazi do izražaja kod finih zadataka poput filetiranja ribe, rezanja povrća na tanke ploške ili pripreme mesa.

---

Upute za korištenje i održavanje:

Kako bi vaš Yaxell Ran Santoku nož zadržao svoju ljepotu i funkcionalnost:

• Ne koristite ga za rezanje tvrdih materijala poput kostiju, zamrznute hrane ili limenki.

• Nakon svake upotrebe isperite ga ručno toplom vodom s malo deterdženta i dobro osušite.

• Ne perite ga u perilici posuđa.

• Čuvajte ga u zasebnoj zaštitnoj futroli, na magnetskoj traci ili u drvenom bloku kako biste izbjegli kontakt s drugim metalima.

• Povremeno nauljite oštricu mineralnim uljem za dodatnu zaštitu od korozije.

---

Zašto odabrati Yaxell Ran VG10 Santoku nož (15 cm):

• ✔ Višeslojna oštrica od 69 slojeva damask čelika

• ✔ Jezgra od VG10 čelika – izvrsna tvrdoća i dugotrajna oštrina

• ✔ Ergonomična drška od mikarte – udobnost i kontrola

• ✔ Precizan rez pod kutom od 10° – za profesionalne rezultate

• ✔ Ručno izrađen u Japanu – simbol kvalitete i tradicije

• ✔ Elegantna poklon kutija – idealno i za darivanje