YAXELL SUPER GOU UTILITY NOŽ 15 CM

Yaxell Gou Utility nož 15 cm – preciznost i elegancija za svakodnevne zadatke u kuhinji

Yaxell Gou Utility nož duljine 15 cm idealan je za sve one zadatke u kuhinji koji zahtijevaju maksimalnu preciznost, a gdje je klasični kuharov nož prevelik, a manji nož nedostatan. Ovaj srednje veliki japanski nož dizajniran je za čišćenje, guljenje, filetiranje i rezanje manjih komada mesa, voća i povrća, te je nezaobilazan alat za svakog profesionalnog kuhara i strastvenog amatera.

Kao dio prestižne Yaxell Gou kolekcije, ovaj utility nož kombinira najbolje japanske materijale, tradicionalnu izradu i suvremeni dizajn.

---

SG2 čelik u prahu i 161 sloj damask čelika – snaga i dugotrajna oštrina

Srce noža čini jezgra od SG2 mikrokarbidnog čelika u prahu, materijala poznatog po iznimnoj tvrdoći od čak 63 HRC na Rockwell skali. Ta visoka tvrdoća omogućuje dugotrajnu oštrinu, ali i zahtijeva pažljivo brušenje kad do toga dođe.

Jezgra je obavijena sa čak 161 slojem damask čelika, gdje se izmjenjuju tvrdi i mekši slojevi, tvoreći prepoznatljiv valoviti uzorak duž oštrice. Taj uzorak nije samo estetski detalj – on pomaže u smanjenju trenja i lijepljenja hrane za oštricu, što omogućuje glađe rezanje.

Nož je brušen pod kutem od 12 stupnjeva, što dodatno osigurava iznimnu preciznost i čistoću svakog reza, bez cijepanja namirnica.

---

Ergonomska drška od mikarte – elegancija i funkcionalnost u savršenom balansu

Ručka je izrađena od crne Canvas-Mikarte, kompozitnog materijala koji kombinira platno i smolu, čime se postiže otpornost na vlagu, temperaturu i mehanička naprezanja. Tri zakovice od nehrđajućeg čelika osiguravaju čvrstoću spoja, dok polirani završetak od nehrđajućeg čelika 18/10 daje dodatnu ravnotežu i sofisticiran izgled.

Drška savršeno leži u ruci, bilo da ste dešnjak ili ljevak, te omogućuje dugotrajno korištenje bez napora.

---

Ključne značajke Yaxell Gou Utility noža 15 cm

• ✔ SG2 mikrokarbidna jezgra – nevjerojatna tvrdoća i dugotrajna oštrina

• ✔ 161 sloj damask čelika – funkcionalna ljepota i visoke performanse

• ✔ duljina oštrice 15 cm – idealna za srednje zahtjevne kuharske zadatke

• ✔ kut brušenja 12° – izuzetno precizni i čisti rezovi

• ✔ ergonomska mikarta drška – udobnost i otpornost na vlagu

• ✔ izvanredna ravnoteža i kontrola u ruci

• ✔ dolazi u elegantnoj poklon kutiji – izvrstan izbor za poklon

---

Savjeti za održavanje:

Kako biste sačuvali iznimnu oštrinu i dugovječnost svog Yaxell Gou Utility noža:

• nakon svake upotrebe operite ga ručno, blagim deterdžentom i odmah osušite

• ne perite u perilici posuđa

• izbjegavajte rezanje kostiju, zamrznute hrane ili tvrdih predmeta

• čuvajte ga u torbi za noževe, magnetskom stalku ili drvenom bloku

• oštrite ga na japanskim kamenima za brušenje – preporučuje se redovno blago održavanje

---