Fileti gofa u sezamu s narom/šipkom

Sastojci:

40 dag gofa

sol

papar

maslinovo ulje

30 g sezama

1/2 šipka (nara)

Gof očistite, isfiletirajte, odvojite najsitnije kosti i kožu. Posušite, narežite na trake i posipajte sa sezamom.

U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte gofa narezanog na trake. Kratko popecite  sa svake strane. Dodajte sol (himalajsku) i papar.

Ribu izvadite iz tave, položite na tanjur,  pokapajte maslinovim uljem i posipamo šipak.

Ukrasimo mikrozelenjem.

Pripremila i fotografirala: Nina Novak, instagram:@novaknina