HIGONOKAMI DŽEPNI NOŽ MESING 8 CM

Higonokami je najpoznatiji japanski džepni nož. Već sama riječ „Higonokami“ znači plemić/samuraj iz Kamija. Higo je povijesno ime pokrajine Kumamamoto na otoku Kyushu.

Kad su tek počeli izrađivati taj nož u metropoli nožarstva Miki, brzo se raširio po cijelom Japanu i SAD kao šiljilo za olovke, što je jedna od funkcija tog svestranog nožića.

Oblik noža sliči obliku katane, a to nije slučajnost već povezanost sa samurajskom tradicijom. Nož se, naime, pojavio prvi put 1896. godine kao odgovor na reforme u 19. stoljeću koje su zabranile izrađivanje oružja. Tako su kovači, umjesto oružja, počeli izrađivati noževe među kojima su bili i mali džepni Higonokamiji.

Srce noža je Aogami 1 čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.

Radi se o malom, laganom nožu, jednostavnog oblika, napravljenom od kvalitetnog japanskog čelika i  prikladnom za svestranu upotrebu. Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.

Duljina džepnog noža dužine 80 mm spakirana je u lijepu malu kartonsku kutiju. Također nudimo i Higonokami u crnoj verziji, te u kraćoj, 58 mm dužini noža, koja dolazi s kožnom torbicom u 3 boje: smeđa, plava i crvena

SPECIFIKACIJE:

UPOTREBA & NJEGA:

• Nije za upotrebu u kuhinji! Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.
• Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
• Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
• Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
• Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa

 
Kako naoštriti kuhinjski nož?