Le Creuset ovalna posuda 31 cm – za sporo kuhanje, pečenje i velika obiteljska jela

Le Creuset ovalna posuda 31 cm izrađena je od visokokvalitetnog emajliranog lijevanog željeza i namijenjena jelima kojima treba vrijeme, stabilna temperatura i polagano razvijanje okusa. Zahvaljujući zapremnini od 6,3 litre, dovoljno je prostrana za veće komade mesa, obiteljska jela, variva i recepte koji se pripremaju nekoliko sati.

Ovalni oblik posebno je praktičan za pripremu namirnica poput cijelog pileta, većih komada mesa, janjetine ili ribe, jer omogućuje bolje iskorištavanje prostora nego klasična okrugla posuda.

Bez obzira pripremate li pašticadu, gulaš, sarmu ili nedjeljno pečenje, posuda od lijevanog željeza pruža ravnomjernu raspodjelu topline i pomaže da namirnice ostanu sočne i pune okusa.

Posuda od lijevanog željeza za dugo i polagano kuhanje

Jedna od najvećih prednosti lijevanog željeza je njegova sposobnost da toplinu ravnomjerno rasporedi i dugo zadrži. Nakon što se posuda zagrije, kuhanje se može nastaviti na nižoj temperaturi, što je posebno korisno kod jela koja trebaju lagano krčkati nekoliko sati.

Takav način pripreme idealan je za meso koje treba omekšati, bogate umake, gulaše i variva. Sastojci se kuhaju postupno, a okusi imaju dovoljno vremena povezati se u cjelinu.

Poklopac pomaže zadržati vlagu unutar posude, čime se smanjuje isušivanje hrane tijekom dugog kuhanja. Zato su ovakve posude posebno cijenjene upravo kod recepata u kojima želite postići mekano meso i bogat, koncentriran umak.

Što možete pripremati u Le Creuset ovalnoj posudi?

Zapremnina od 6,3 litre pruža dovoljno prostora za različite vrste jela, od svakodnevnih obiteljskih ručkova do većih okupljanja.

Odličan je izbor za:

• dalmatinsku pašticadu
• janjetinu i druga sporo pečena mesa
• gulaš i paprikaš
• sarmu i punjene paprike
• osso buco
• goveđi, teleći ili svinjski ragu
• cijelo pile s povrćem
• svinjska rebarca
• riblji paprikaš i brudet
• bogata variva i jela na žlicu
• domaći kruh
• jela koja se najprije zapeku na ploči, a zatim dovrše u pećnici

Posebno je praktično što cijelo jelo možete pripremiti u jednoj posudi. Meso najprije možete zapeći kako bi dobilo lijepu koricu, zatim dodati povrće, vino, temeljac i začine te nastaviti kuhati na štednjaku ili cijelu posudu premjestiti u pećnicu.

Emajlirano lijevano željezo za jednostavnije održavanje

Le Creuset posuda izrađena je od lijevanog željeza presvučenog kvalitetnim emajlom. Za razliku od neobrađenog lijevanog željeza, emajlirana površina ne zahtijeva prethodno začinjavanje uljem, što svakodnevno korištenje čini jednostavnijim.

Površina ne upija lako mirise i okuse hrane, a prikladna je i za recepte s kiselim sastojcima poput rajčice, vina ili limunovog soka.

Vanjski emajl otporan je na svakodnevnu uporabu, dok prepoznatljive Le Creuset boje omogućuju da posuda nakon kuhanja ide izravno na stol i postane dio serviranja.

Od štednjaka do pećnice i stola

Le Creuset ovalna posuda kompatibilna je s različitim izvorima topline, uključujući:

• plinske ploče
• električne ploče
• staklokeramiku
• indukciju
• pećnicu

To je posebno praktično kod jela koja se pripremaju u nekoliko faza. Primjerice, meso možete prvo zapeći na ploči za kuhanje, zatim dodati ostale sastojke i cijelu posudu premjestiti u pećnicu na nekoliko sati.

Na taj način svi sokovi i okusi ostaju u istoj posudi, a istovremeno se smanjuje količina posuđa koje treba prati nakon kuhanja.

Ovalni oblik za veće komade mesa i obiteljska jela

Za razliku od klasične okrugle posude, ovalni oblik pruža više prostora po duljini. Zato je posebno praktičan za cijelo pile, pečenje, rebarca, ribu ili druge namirnice izduženog oblika.

Zapremnina od 6,3 l omogućuje pripremu većih količina hrane, zbog čega je ova posuda dobar izbor za obitelji, vikend ručkove i druženja s gostima.

Kako pravilno koristiti Le Creuset posudu?

Kod lijevanog željeza najčešće nije potrebna vrlo visoka temperatura. Posudu je najbolje zagrijavati postupno te za većinu pripreme koristiti nisku do srednju temperaturu.

Za najbolje rezultate:

• posudu zagrijavajte postupno
• izbjegavajte dugo zagrijavanje potpuno prazne posude
• za zapečenje mesa dodajte odgovarajuću količinu masnoće
• nemojte pretrpati posudu prilikom zapečenja
• na staklenim i indukcijskim pločama posudu podignite umjesto da je povlačite
• izbjegavajte nagle promjene temperature
• koristite drveni, silikonski ili drugi pribor koji neće oštetiti emajl

Čišćenje i održavanje

Nakon kuhanja pustite da se posuda ohladi prije nego što je operete. Nagli kontakt vrlo vrućeg lijevanog željeza s hladnom vodom nije preporučljiv.

Ako su se ostaci hrane primili za dno, ulijte toplu vodu i ostavite ih kratko namakati. Nakon toga ih je uglavnom moguće ukloniti mekanom spužvom i blagim sredstvom za pranje.

Posuda je prikladna za perilicu posuđa, ali se za što dulje očuvanje izgleda emajla preporučuje ručno pranje. Izbjegavajte grube metalne spužvice i jaka abrazivna sredstva.

Specifikacije

• oblik: ovalni
• dimenzija: 31 cm
• kapacitet: 6,3 l
• materijal: emajlirano lijevano željezo
• prikladna za indukciju
• prikladna za plinske, električne i staklokeramičke ploče
• prikladna za korištenje u pećnici
• pogodna za kuhanje, pirjanje, zapečenje i pečenje
• emajlirana površina ne zahtijeva začinjavanje
• može se prati u perilici posuđa
• ručno pranje preporučeno radi očuvanja izgleda posude

Od pašticade do nedjeljnog pečenja

Ako tražite posudu koju ćete koristiti godinama i koja može preuzeti velik dio zahtjevnijih zadataka u kuhinji, Le Creuset ovalna posuda 31 cm odličan je izbor. Omogućuje pripremu jela od početnog zapečenja do dugog kuhanja i završnog pečenja, a zahvaljujući sposobnosti lijevanog željeza da dugo zadržava toplinu, hrana ostaje topla i nakon što posudu iznesete na stol.

Bilo da pripremate tradicionalnu dalmatinsku pašticadu, sporo pečeno meso, varivo ili domaći kruh, ova posuda od lijevanog željeza pruža dovoljno prostora i svestranosti za svakodnevno kuhanje, ali i posebne prilike.