Global NI GN-005 Slicer 23 cm | Premium japanski nož za rezanje mesa i ribe

Global NI GN-005 Slicer utjelovljuje sve ono po čemu su Global noževi poznati diljem svijeta – iznimnu oštrinu, savršenu ravnotežu, vrhunsku japansku izradu i prepoznatljiv dizajn. Kao dio prestižne Global NI kolekcije, ovaj model donosi dodatno unaprijeđenu ergonomiju, dulju dršku i tradicionalne japanske linije inspirirane noževima tipa Bunka.

S dugom oštricom od 23 cm, GN-005 idealan je za precizno rezanje, filetiranje i porcioniranje mesa i ribe. Njegov karakterističan vrh omogućuje iznimnu kontrolu tijekom rada, što ga čini omiljenim izborom profesionalnih kuhara i strastvenih ljubitelja gastronomije.

Global NI kolekcija – nova razina japanskog noža

Global NI linija razvijena je za korisnike koji traže još bolji osjećaj u ruci i veću kontrolu tijekom rada.

Karakteristike NI kolekcije:

✔ Dulja i ergonomskija drška

✔ Izuzetna ravnoteža

✔ Tradicionalni japanski profil oštrice

✔ Profesionalne performanse

✔ Vrhunska završna obrada

✔ Prepoznatljiv Global dizajn

Inspiracija tradicionalnim japanskim Bunka noževima daje ovom modelu elegantan i funkcionalan oblik koji omogućuje iznimnu preciznost.

Savršen za rezanje i filetiranje

Global NI GN-005 razvijen je za precizne rezove i profesionalnu obradu namirnica.

Idealan je za:

✔ Filetiranje ribe

✔ Rezanje pečenja

✔ Porcioniranje mesa

✔ Rezanje šunke i suhomesnatih proizvoda

✔ Tanko rezanje mesa

✔ Pripremu carpaccia

✔ Precizno serviranje hrane

Dulja oštrica omogućuje glatke rezove u jednom potezu bez oštećivanja strukture namirnice.

Oštrica od 23 cm za profesionalnu preciznost

Duga i elegantna oštrica pruža maksimalnu kontrolu pri rezanju većih komada hrane.

Prednosti:

✔ Dugi i čisti rezovi

✔ Veća preciznost

✔ Profesionalna prezentacija

✔ Manje oštećenje namirnica

✔ Veća učinkovitost rada

Posebno oblikovan vrh omogućuje dodatnu preciznost tijekom filetiranja i finih rezova.

Legendarna oštrina Global noževa

Global noževi poznati su po svom iznimno oštrom reznom bridu.

Njihova konstrukcija omogućuje:

✔ Dugotrajnu oštrinu

✔ Precizne rezove

✔ Lakše rezanje

✔ Profesionalne rezultate

✔ Manji otpor tijekom rada

Savršena ravnoteža i ergonomija

Jedna od najvećih prednosti Global noževa njihova je iznimna uravnoteženost.

Šuplja drška ispunjena je precizno odmjerenom količinom pijeska kako bi se postigao optimalan odnos težine između drške i oštrice.

Rezultat:

✔ Veća kontrola

✔ Sigurnije rukovanje

✔ Manji umor ruke

✔ Dugotrajan ugodan rad

Vrhunski japanski čelik CROMOVA 18

Global NI GN-005 izrađen je od ekskluzivnog nehrđajućeg čelika CROMOVA 18, tvrdoće 56–58 HRC.

Prednosti:

✔ Dugotrajno zadržavanje oštrine

✔ Jednostavno ponovno oštrenje

✔ Otpornost na koroziju

✔ Otpornost na mrlje

✔ Profesionalna rezna svojstva

Sastav čelika

• 18 % kroma za otpornost na koroziju
• molibden za veću izdržljivost
• vanadij za dugotrajnu oštrinu
• visok udio ugljika za vrhunske performanse rezanja

Besprijekorna konstrukcija

Global noževi izrađeni su od jednog komada čelika bez spojeva između drške i oštrice.

To omogućuje:

✔ Maksimalnu higijenu

✔ Jednostavno održavanje

✔ Dugotrajnu izdržljivost

✔ Prepoznatljiv moderan dizajn

Dizajn Komina Yamade

Global noževe dizajnirao je 1985. godine legendarni japanski dizajner Komin Yamada, čiji su noževi danas sinonim za vrhunsku kvalitetu i profesionalne performanse.

Održavanje

Za očuvanje vrhunskih svojstava preporučuje se:

✔ Ručno pranje nakon upotrebe

✔ Odmah obrisati i osušiti

✔ Korištenje kvalitetnih dasaka za rezanje

Ne preporučuje se:

✘ Pranje u perilici posuđa

✘ Rezanje smrznute hrane

✘ Dugotrajni kontakt s izrazito kiselim namirnicama

✘ Pranje vrlo vrućom vodom

Made in Japan

Global NI GN-005 proizvodi se u Japanu prema najvišim standardima kvalitete i preciznosti te predstavlja vrhunski izbor za profesionalne kuhare i ozbiljne zaljubljenike u kuhanje.

Ključne prednosti

✔ Premium slicer iz Global NI kolekcije

✔ Oštrica duljine 23 cm

✔ Idealan za meso i ribu

✔ Tradicionalni japanski Bunka profil

✔ Dulja ergonomska drška

✔ Vrhunski čelik CROMOVA 18

✔ Savršena ravnoteža

✔ Proizvedeno u Japanu