SASAOKA HASAMI NAKIRI

Ovaj nakiri je duži od mnogih drugih nakirija, što će biti vrlo korisno pri rezanju kupusa i drugog povrća s velikim lišćem. Lagan i tanak, s udobnom ručkom, Sasaoka 180 mm nakiri je primjer kako bi nakiri trebao izgledati. Izrađen je od plavog čelika br.2 (Hitachi Metals Ltd.) koji je vrlo dobar čelik za noževe, s visokim udjelom ugljika, velikom tvrdoćom, mogućnošću dobivanja visoke oštrine, kao i dugotrajnim održavanjem oštrine.
To je ručno izrađen nož pa očekujte neke varijacije od oštrice do oštrice.

Specifikacija proizvoda:

Tip noža nakiri
Čelik jezgre Aogami No.2

Tvrdoća HRC 61-62
Oblaganje jezgre Meki čelik

Tip ručke Japanska Wa drška od vrlo trajnog orahovog drva, zaobljena
Način oštrenja Obostrano simetrično 50%/50%

Dužina oštrice 180 mm

Težina 177 g

Ručno prati