Napomena: Ako želite kupiti ovaj proizvod, ali ne putem webshopa, nego osobno u našem dućanu na adresi Zagreb Vlaška 78, nazovite +38514610355 ili pošaljite upit.
*Trudimo se prenijeti doživljaj proizvoda, ali ponekad slike i opis neće odgovarati stvarnom izgledu artikla.
GINSANKO GYUTO 21 CM
202,93€
Na upit
BESPLATNA DOSTAVA*
Za narudžbe iznad 150,00€
SIGURNA KUPOVINA
Od odabira do plaćanja
KORISNIČKA PODRŠKA
Uvijek smo tu za vas
Gyuto ili Chef’s knife je svestran kuhinjski nož koji će najbolje doći do izražaja kod sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj daski. Ovaj će nož odgovarati profesionalnom i amaterskom kuharu. Dužina oštrice je 210 mm.
Nož ima zanimljive tragove čekića na gornjem dijelu oštrice koje zovemo Nashiji što doslovce znači »koža (azijske) kruške«. Radi se o blago matiranoj površini oštrice čiji gornji dio ima nježnu teksturu koja nije samo lijepa, već ima i praktičnu ulogu, namirnice se, naime, ne lijepe na nož. Na dnu se oštrice lijepo vide crte među različitim slojevima čelika. Ovaj način kovanja, kod kojeg vanjski mekši slojevi štite unutarnju tvrdu sredinu od vanjskih činitelja, zove se San-mai.
Srce noža je Silver Steel III čelik, tvrdoće cca 63 HRC koji zovu još i Ginsan Steel ili Ginsanko. Glavna osobina ovog čelika je da se odlično suprotstavlja hrđanju.
Nož ima yo-style klasičnu zapadnu dršku bez bolstera s tri zakovice. Dobro leži i u lijevoj i u desnoj ruci. Oštrica i drška se dobro nadopunjuju, zato ima nož odličnu ravnotežu. Ovaj će nož biti izvrstan suputnik svim profesionalnim kuharima te svima koji se žele upoznati s japanskim noževima, zato ga preporučujemo kao prvu kupnju japanskog noža ili kao prekrasan poklon za ljubitelje oštrine!
O kovačnici Hokiyama: Hokiyama je vodeća kovačnica u perfekturi Kochi u Japanu. Poznata je po najboljoj kvaliteti te tradiciji izrade noževa već više od 800 godina. Očuvali su ručni rad i tradicionalan majstorski obrt koji se prenosi iz generacije u generaciju, ali istovremeno streme ka novom znanju i inovacijama. Usprkos tome da izrađuju noževe po tradicionalnim metodama, slijede i modernim tehnološkim smjernicama na području metalurgije, obrade materijala i postupaka proizvodnih procesa. Kod Hokiyami se, dakle, radi o spajanju tradicije (土佐一), inovacije (無限) i upotrebljivosti (左近).
Svaki nož u kovačnici prođe kroz približno 50 različitih procesa koje nadziru iskusni obrtnici. Između različitih koraka, koji su potrebni za izradu Hokiyama noževa, je i za njih poseban proces, koji su nazvali Rolling-Forging. Ovaj proces omogućuje učinkovitu i jedinstvenu proizvodnju noževa kod koje se sačuvaju sve kvalitete japanskog čelika. Izvanredno značenje je posvećeno tradicionalnim tehnikama stanjivanja i brušenja oštrica.
SPECIFIKACIJE:
| Oblik oštrice: | Gyuto |
| Čelik: | Ginsan (Silver III) |
| Tvrdoća (HRC): | 63 |
| Ukupna duljina: | 335 mm |
|
Duljina oštrice: |
210 mm |
|
Širina oštrice:
|
45 mm |
| Debljina oštrice: | 2 mm |
| Težina: | 180 g |
| Duljina drške: | 115 mm |
| Tip drške / drvo: |
Zapadna |
| Kovač: | Hokiyama |
UPOTREBA & NJEGA:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
Kako naoštriti kuhinjski nož?
RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA
Kako da naoštrimo kuhinjski nož?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati
BRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA
Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati
| Vrsta noža |
Gyuto |
|---|---|
| Materijal |
Ginsan 3 |
Morate biti ulogirani da biste objavili recenziju.
Troškovi pakiranja i poštarine iznose 6,46€ za područje RH, osim ako se radi o težim pošiljkama ili posebno pakiranim.
Za narudžbe veće od 150,00€ dostava je gratis / za područje RH, izuzev za LIEBHERR VINSKE FRIŽIDERE i BIG GREEN EGG proizvode koji idu posebnim transportom na paleti i za koje je poželjno naručiti i montažu ili za veće i teže pošiljke te one koje se šalju paletno.
Za narudžbe van RH troškovi dostave su sukladni cjeniku Dhl-a, DPD-a ili Gls-a.
Prema odredbama Zakona o Hrvatskom Crvenom križu na sve pošiljke poslane putem GLS mreže ili DPD mreže u tuzemnom prometu u periodu Tjedna Crvenog križa bit će ljepljena doplatna marka Tjedan Crvenog križa i naplaćena prema cijeni doplatne marke.
Kupnja doplatne marke je obvezna i naplaćuje se za sve poštanske pošiljke u unutarnjem prometu osim novina i časopisa. Prihod od doplatne marke namijenjen je Hrvatskom Crvenom križu.
*Ukoliko se pojedini proizvod ili zbir proizvoda u košarici ne mogu dostaviti jedinstvenom dostavom ili bi zbog kombinacije proizvoda koji zahtijevaju različite vrste dostave cijena i način dostave bili drugačiji od onog ponuđenog na stranici blagajna (Chekout), bit ćete obaviješteni emailom o drugačijoj cijeni i/ili načinu dostave za cijelu narudžbu koju možete povratno prihvatiti. U tom slučaju se ugovor smatra sklopljenim od trenutka vašeg prihvata.
WEB narudžbu , nakon što Vam potvrdimo da je artikl dostupan, možete platiti općom uplatnicom/ bankovnom transakcijom, pouzećem ili on-line kreditnim karticama, kao i osobno u dućanu na adresi Vlaška 78.
PLAĆANJE U DUĆANU:
Račun možete platiti osobno, odlučite li se za preuzimanje proizvoda u dućanu.
Platiti možete gotovinom ili karticama: Diners, Visa Premium, Maestro, MasterCard, Visa.
Za kartično plaćanje predviđene su sljedeće opcije obročnog plaćanja:
- Diners Club International – iznad 66,36 eura: 2 -12 rata
- Visa Premium– iznad 66,36 eura: 2 – 6 rata
- Maestro – ZABA, PBZ, Erste banka – iznad 39,81 euro: 2-12 rata
- MasterCard – iznad 66,36 eura: 2 – 12 rata
- Visa – PBZ, ZABA – iznad 66,36 eura: 2-12 rata
ONLINE PLAĆANJE:
- Plaćanje općom uplatnicom/virmanski:
Kod odabira ovog načina plaćanja, Naručitelju će na email koji je naveo kod predaje narudžbe stići mail s podacima za uplatu.
Obavezno treba navesti na koju narudžbu se odnosi plaćanje kako bi se narudžba mogla povezati s uplatom. - Plaćanje pouzećem:
Uplata narudžbe se vrši dostavnoj službi. - Plaćanje karticama on-line
Kode ove opcije, poslat ćemo Vam link PAY WAY platforme putem kojeg ćete narudžbu platiti kartično.Moguće je platiti: jednokratno ili do 6 rata, minimalni iznos 66,36 eura; broj rata odabire se na posljednjem koraku Rezervacije kada se upisuju i podaci s kartice.
Do 6 rata moguće je plaćanje karticama Visa Premium, Diners, MasterCard, Visa
Ostale kartice – jednokratno
Sve cijene na stranici SOL I PAPAR za proizvode izražene su u eurima, s uključenom PDV-om i kao takve su konačne. Trošak dostave se pridodaje cijeni proizvoda osim kad je dostava besplatna.
Plaćanje i kupovina na našoj internet stranici je potpuno sigurna, a Vaši se podaci čuvaju.
Recenzije
Još nema recenzija.