TOJIRO SANTOKU DAMASK

Sredina Masutani Santoku noža je od VG1 nehrđajućeg čelika. Vg1 ili V Gold je visoko karbonski čelik iz čeličane Takefu Special Company. Može se usporediti s AUS-8 i VG10, s razlikom da je otporniji i da se manje troši.

Dvostrano brušena oštrica (brušena pod kutom 70/30 stupnjeva), tvrdoće 61 HRC, je obučena u mekši sloj nehrđajućeg čelika. To nožu daje zanimljiv damask uzorak. Nož ima klasičnu zapadnjačku dršku (yo – style) od mikarte.

S obzirom na ugodnu cijenu nož nudi nevjerojatnu kvalitetu i mogućnosti rezanja. Nakon prvog brušenja njegov će potencijal doći do punog izražaja.

Primjeran je za prvu kupovinu japanskog kuhinjskog noža, a može biti i krasan poklon