EMILE HENRY TAJINE 27 CM – FLAME KERAMIKA

Tradicionalni način kuhanja za bogate okuse

Emile Henry keramički tajine 27 cm poziva na pravo kulinarsko putovanje. Namijenjen je pripremi tradicionalnih tajina, ali i pirjanih jela od mesa, ribe i povrća, gulaša te drugih jela koja traže dugo i nježno kuhanje.

Izrađen je od posebne Flame® vatrostalne keramike, razvijene upravo za polagano kuhanje. Omogućuje namirnicama da se lagano kuhaju, pirjaju i karameliziraju, postupno razvijajući punoću okusa i mirisa.

Veličina od 27 cm idealna je za pripremu 4–6 porcija.

Stožasti poklopac – tajna sočnih jela

Karakterističan stožasti poklopac tajina ima važnu ulogu u pripremi hrane. Tijekom kuhanja para se podiže prema vrhu poklopca, kondenzira i ponovno vraća prema namirnicama.

Takva prirodna cirkulacija pare pomaže zadržati vlagu i sokove unutar posude, pa sastojci ostaju mekani i sočni, dok se njihove arome međusobno prožimaju.

Upravo je taj princip kuhanja razlog zbog kojeg tajine omogućuje postizanje bogatih okusa uz vrlo malo intervencije tijekom pripreme.

Od štednjaka do stola

Emile Henry tajine može se koristiti na plinskim, električnim i halogenim pločama za kuhanje te u pećnici. Za indukcijsku ploču potreban je odgovarajući indukcijski adapter.

A nakon kuhanja nema potrebe premještati jelo u drugu posudu. Prepoznatljiv oblik i glazirana keramika čine tajine dovoljno lijepim da se iz pećnice ili sa štednjaka posluži izravno na stol.

Flame® keramika proizvedena u Francuskoj

Emile Henry svoje keramičko posuđe proizvodi u Marcignyju u Burgundiji, nastavljajući francusku keramičarsku tradiciju dugu više od 170 godina.

Flame® keramika izrađena je od burgundske gline i posebno razvijena za izravne izvore topline i velike temperaturne razlike. Podnosi temperature od -20 °C do 290 °C.

Keramika je bez olova, kadmija i nikla, a Emile Henry za svoje posuđe daje 10 godina jamstva.

Pravilno korištenje i održavanje

Posudu je preporučljivo zagrijavati postupno i ne zagrijavati praznu. Ako se hrana jače zapekla, prije pranja ostavite posudu namočenu u vodi približno 20 minuta. Tajine se može prati u perilici posuđa.

Tijekom korištenja na glazuri se mogu pojaviti vrlo tanke površinske linije, osobito vidljive na svjetlijim bojama. One nastaju zbog širenja keramike pri zagrijavanju i ne predstavljaju grešku niti utječu na funkcionalnost posude.

Specifikacije

• Proizvođač: Emile Henry
• Vrsta: tajine
• Materijal: Flame® vatrostalna keramika
• Promjer: 27 cm
• Visina: 20 cm
• Broj porcija: 4–6
• Težina: 2,5 kg
• Maksimalna temperatura: 290 °C
• Minimalna temperatura: -20 °C
• Plinske ploče: da
• Električne ploče: da
• Halogene ploče: da
• Indukcija: uz indukcijski adapter
• Pećnica: da
• Mikrovalna pećnica: da
• Perilica posuđa: da
• Keramika bez olova, kadmija i nikla
• Proizvedeno u Francuskoj
• Jamstvo: 10 godina