KAI SHUN CLASSIC CARVING NOŽ

Kai Shun Classic Carving Nož

Kai Shun Classic carving nož s oštricom dužine 20 cm dizajniran je za precizno rezanje i rezbarenje velikih komada mesa, poput pečenke, purice, svinjetine i drugih pečenih jela. Ovaj nož omogućava deblje i izuzetno precizne rezove, što ga čini savršenim alatom za sve koji žele izrezati meso s lakoćom i točnošću.

Izrađen od specifičnog nehrđajućeg čelika, ovaj nož koristi tehniku damasknog kovanja s 32 sloja, koji obavijaju jezgru od VG MAX čelika, poznatog po svojoj izuzetnoj tvrdoći (61 HRC) i otpornosti na koroziju. S 1,0% ugljika i 1,5% kobalta, ovaj čelik osigurava izuzetnu oštrinu i dugotrajan rad bez potrebe za čestim oštrenjem.

Tehnički podaci

• Tip noža: Carving (nož za rezanje mesa)
• Dužina oštrice: 20 cm
• Tip drške: Drvo sa smolom
• Čelik jezgre oštrice: VG MAX čelik
• Tvrdoća: 61 HRC
• Završna obrada: Damask, 32 sloja
• Način oštrenja: Dvostrano
• Područje dobave: Japan

Oštrica

Oštrica ovog carving noža izrađena je od VG MAX čelika koji je prekriven s 32 sloja damask čelika. Ovaj materijal omogućava izuzetnu izdržljivost i vrhunsku oštrinu, što je ključno za precizno rezanje čak i debljih komada mesa. Zbog svoje tvrdoće i elastičnosti, oštrica je savršena za jednostavno rezanje i rezbarenje, održavajući stabilnost i preciznost čak i nakon duže upotrebe.

Ručka

Ručka ovog noža izrađena je od visokokvalitetnog drva sa smolom, što čini dršku čvrstom, otpornom na vlagu i ugodnom za držanje. Ergonomija ručke osigurava sigurno i udobno držanje, što omogućuje precizno upravljanje nožem bez napora.

Održavanje

• Pranje noža: Preporučuje se ručno pranje u toploj vodi s blagim deterdžentom i sušenje odmah nakon pranja.
• Izbjegavanje perilice posuđa: Nikada nemojte stavljati ovaj nož u perilicu posuđa jer to može oštetiti oštricu i dršku.
• Oštrenje: Oštrenje je najbolje izvoditi na vodenom brusnom kamenu, kako bi se očuvala kvaliteta oštrice i dugotrajan rad.

Kai Shun Classic carving nož je vrhunski alat za kuhinje u kojima se često pripremaju pečena jela, a visoka kvaliteta izrade čini ga izvrsnim izborom za profesionalne kuhare i entuzijaste.