KAI SHUN CLASSIC CARVING NOŽ

Kai shun Classic carving nož ima dužinu oštrice 20 cm. Dizajniran za rezbarenje i rezanje velikih komada pečenog mesa, poput pečenke, purice ili svinjetine. Omogućava deblje, precizne rezove.
Kai noževi iz kolekcije Classic su izrađeni su od specifičnog nehrđajućeg čelika, tehnikom damasknog kovanja, s 32 presavijena sloja koji omataju jezgru od VG MAX čelika. To je izrazito tvrdi čelika -61 HRC, s 1,0% ugljika Ii 1,5% kobalta), a što ga čini otpornim na koroziju i jamči vrhunsku oštrinu.
Noževe ne perite u perilici i brusite ih na vodeni brusni kamen.