RADIONA BREG NOŽ S PADAUK DRŠKOM
2.250,00kn
-
Dizajn
Jedina funkcija noža je rezanje, ali to ne znači i da bi trebao biti samo naoštreni komad ravnog čelika. Kada pogledate nož, prvo što ćete primijetiti je oblik njegovog profila. Mnogi od njih imaju trokutasti oblik, a najvažniji dio je oštrica. Noževi iz Radione Breg su oblikovani tako da rezni rub ima ravnu liniju koje lagano prelazi u krivulju što daje mogućnost za potisak ili rezanje ili su pak ravne linije kod noževa tipa nakiri koji služi za rezanje povrća.
Čelik
Iako postoje stotine vrsta čelika, teško će biti odabrati jedan od najboljih čelika noža, jer svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Ovi noževi su napravljeni od čelika s visokim udjelom ugljika. Jednostavna mješavina željeza i ugljika s prstohvatom legura poput volframa, vanadija, kroma i mangana po mišljenju Radione Breg daje najbolje rezultate.Izuzetno je važna i toplinska obrada čelika . Možete uzeti odličan čelik i učiniti ga osrednjim uz lošu toplinsku obradu, tako da, naravno, veliki dio učenja zanata izrade noža razumijevanje svojstava čelika i izvlačenje onog najboljeg iz njega.
Ručka
Nož je vrlo teško koristiti bez drške. Materijal za nju može biti biti prirodan ili umjetan, a stilovi se kreću od japanskog minimalizma do zapadne ergonomije. “Volim napraviti svoje ručke negdje između i koristiti drvo lokalno, ali uvijek sam otvoren za nešto nekonvencionalno”, kaže Tomislav Sokač iz Radione Breg. Uživajte u svom nožu, koristite ga i čuvajte ga za svoju djecu i ne stavljajte ga u perilicu posuđa!
Javite nam koje drvo biste željeli i napravit ćemo ga samo za Vas.
Njega
Budući je izrađen od visoko ugljičnog čelika koji ima samo malu količinu kroma ili ga nema i nije od nehrđajućeg čelika, nož hrđa. Razlog zašto se koristi ovaj čelik je taj što bolje reže od nehrđajućeg čelika i poprimit će ljepši rub koji će se lakše održavati. Ako ga redovno koristite, oblikovat će patinu koja će ga zaštititi od hrđe i ispričati priču o vašim prošlim obrocima. Boja patine kretat će se od sive do plave boje i nešto je što daje karakter vašem nožu. Najvažnije je da se nakon upotrebe osuši, a to znači da nakon što završite s rezanjem odmah ga operite pod tekućom vodom i obrišite suhim kuhinjskim ručnikom. Spremite ga na magnetski nosač noža ili blok noževa. Ako ga stavite u ladicu, možete ga oštetiti ili se vi lako porezati. Karaksteristike
čelik: 1.2519/S235
tvrdoća: 63 HRC
dimenzija: 205/56, težina 199 g
Kako naoštriti kuhinjski nož?
RADIONICA BRUŠENJA NOŽEVA
Kako da naoštrimo kuhinjski nož?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitatiBRUŠENJE, UREĐIVANJE I GRAVIRANJE NOŽEVA
Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako.
Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite naš Tečaj brušenja noževa koji se održava na našoj adresi, Vlaška 78 i na koju se možete …
Nastavi čitati -
Brendovi RADIONA BREG
-
Be the first to review “RADIONA BREG NOŽ S PADAUK DRŠKOM”
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.
Reviews
There are no reviews yet.