SAMURA KAIJU YANAGIBA

Samura Kaiju yanagiba s oštricom od 24 cm za sushi i sashimi majstore, ali i sve  koji vole kuhati kod kuće.

Karakteristike:

čelik: AUS -8 Japan

tvrdoća: 58 -59 HRC

ručka: PAKKA

dužina oštrice: 24  cm

pranje: ručno
Poput divovskih čudovišta iz japanskog mita koja dijele isto ime, serija KAIJU je  napravljena kako bi se nosila  s izazovima rezanja, usitnjavanja i sjeckanja namirnica.  Kombinacija je to  kovanih oštrica lunarne površine i drški od pakka drva.

Jednoslojne čelične oštrice AUS-8 (58 HRC) otporne su na oksidaciju i zadržavaju svoju besprijekornu oštrinu dulje od normalnih oštrica. Jedinstvena čekićana oštrica ima sićušne kratere na svojoj površini koji poboljšavaju njezina neprianjajuća svojstva.

Osim toga, gusta pakka ručka otporna je na vlagu kao i na miris.