Samura nož za rezanje ribe Kaiju Yanagiba 24 cm

Samura Kaiju Yanagiba nož dizajniran je za profesionalce i entuzijaste japanske kuhinje koji traže preciznost i eleganciju pri rezanju ribe. Duga, tanka oštrica omogućuje savršene, tanke slojeve – idealno za pripremu sushija, sashimija i delicija u japanskom stilu.

Serija KAIJU inspirirana je legendarnim divovskim čudovištima iz japanskih mitova. Spoj kovane oštrice s efektom lunarne površine i ergonomske Pakka drške čini ovaj nož ne samo izuzetno funkcionalnim, nego i vizualno impresivnim dodatkom svakoj kuhinji.

 Kvaliteta čelika i izrada

Oštrica je izrađena od AUS-8 japanskog čelika, poznatog po:

• dugotrajnoj oštrini i preciznom rezanju

• otpornosti na koroziju i habanje

• pouzdanosti u profesionalnoj i kućnoj uporabi

Tvrdoća od 58–59 HRC osigurava savršenu ravnotežu između fleksibilnosti i čvrstoće, dok tradicionalna japanska geometrija oštrice omogućuje glatke, kontrolirane rezove.

Ručka i ergonomija

Ručka izrađena od Pakka drva, otpornog na vlagu, omogućuje:

• stabilan i siguran hvat

• idealnu ravnotežu težine noža

• dugotrajnu izdržljivost i udobnost pri dugom radu

Elegantan dizajn ručke nadopunjuje estetski efekt lunarne površine na oštrici, čineći nož vrhunskim alatom za kuhare koji cijene i funkcionalnost i stil.

Primjena

Samura Kaiju Yanagiba idealan je za:

• precizno rezanje ribe u tankim slojevima

• pripremu sushija, sashimija i drugih japanskih delicija

• profesionalne kuhare i kućne entuzijaste japanske kuhinje

Savjet: obavezno ručno perite i odmah osušite nož kako bi očuvali njegovu oštrinu i izgled.

 Tehničke specifikacije

• vrsta noža: Yanagiba / fileting nož

• čelik: AUS-8 Japan

• tvrdoća (HRC): 58–59

• dužina oštrice: 24 cm

• ručka: Pakka drvo (otporno na vlagu)

• održavanje: ručno pranje preporučeno