TADAFUSA AOGAMI 2 NASHIJI HONESUKI NOŽ 150

Tadafusa Aogami 2 Nashiiji Honesuki Nož 150 – Preciznost u rastavljanju peradi

Tadafusa Aogami 2 Nashiiji Honesuki Nož 150 je izvrstan  nož za rastavljanje i otkoštavanje peradi, dizajniran za precizno odvajanje mesa od kostiju. Zbog svoje lagane i tanke konstrukcije, ovaj nož nudi izvrsnu kontrolu i finoću pri radu, čineći ga savršenim alatom za otkoštavanje peradi. Sličan zapadnim noževima za otkoštavanje, ali s fokusom na japansku preciznost i kvalitetu, Tadafusa Honesuki nož predstavlja vrhunsku kombinaciju tradicionalne japanske izrade i ergonomije.

🏯 Tadafusa – Japanska tradicija i preciznost u izradi

Tadafusa je japanska tvrtka smještena u Sanjo Cityju, poznatom japanskom centru za kovanje noževa. Ova obiteljska tvrtka s dugogodišnjom tradicijom proizvodi ručno izrađene noževe koji kombiniraju klasičnu japansku estetiku i moderne materijale. Tadafusa noževi su poznati po svojoj dugovječnosti i vrhunskoj izvedbi, te su savršen odabir za ljubitelje kvalitete i tradicije japanske izrade.

Izvanredna oštrina i dugovječnost

Oštrica ovog noža izrađena je od Aogami No.2 čelika (poznatog i kao Plavi čelik br.2), koji je visoko kvalitetni čelik s visokim sadržajem ugljika. Čelik nudi izuzetnu oštrinu, visoku tvrdoću i izvrsno zadržavanje oštrine tijekom vremena. Oštrica je također obložena s dva sloja nehrđajućeg mekšeg čelika, što poboljšava otpornost na koroziju i omogućuje lako održavanje.

Preciznost i ravnomjernost oštrenja

Način oštrenja ovog noža je obostrano 50:50, što omogućuje ravnomjerno oštrenje s obje strane oštrice, osiguravajući besprijekornu preciznost pri svakom rezanju. S tvrdoćom oštrice od 62 HRC, ovaj nož ima izvrsnu čvrstoću i dugotrajnu oštrinu, čineći ga savršenim za zahtjevnije zadatke poput otkoštavanja peradi.

Elegantan dizajn drške

Drška ovog noža izrađena je od paljenog hrasta u osmerokutnom WA stilu, što omogućuje dobar hvat i kontrolu prilikom korištenja. Tradicionalni japanski dizajn drške ne samo da dodaje estetsku privlačnost, već također omogućuje udobnost i sigurnost prilikom uporabe.

Tehničke specifikacije

✅ Čelik oštrice: Plavi čelik br.2 (Aogami No.2) obložen nehrđajućim mekšim čelikom
✅ Način oštrenja: Obostrano 50:50
✅ Tvrdoća HRC: 62
✅ Drška: Oktagonalna Urushi drška od paljenog hrasta
✅ Duljina oštrice: 15 cm
✅ Duljina noža: 30 cm
✅ Visina oštrice: 4,1 cm
✅ Težina noža: 127 g

Održavanje

✔ Pranje: Preporučuje se ručno pranje odmah nakon upotrebe kako bi se spriječila korozija i očuvala kvaliteta oštrice.
✔ Oštrenje: Za optimalnu oštrinu, preporučuje se oštrenje na vodenim kamenima.
✔ Čuvanje: Držite nož na suhoj i sigurnoj lokaciji kako bi se očuvala dugovječnost i oštrina.