<<Natrag
Back to products
zakuri yanagiba300
ZAKURI AOGAMI 1 YANAGIBA Najniža cijena unazad 30 dana: 330,48
Cijena s popustom: 280,90

Napomena: Ako želite kupiti ovaj proizvod, ali ne putem webshopa, nego osobno u našem dućanu na adresi Zagreb Vlaška 78, nazovite +38514610355 ili pošaljite upit.

*Trudimo se prenijeti doživljaj proizvoda, ali ponekad slike i opis neće odgovarati stvarnom izgledu artikla.

MATSUBARA AOGAMI2 NASHIJI SUJIHIKI NOŽ 270 DRŠKA DRVO MAGNOLIJE

370,00

Njegova duga, čvrsta i tanka oštrica savršena je za filetiranje, rezanje mesa i ribe te precizne rezove koji zahtijevaju maksimalnu oštrinu.

SKU: MATSU27NAS

BESPLATNA DOSTAVA*

Za narudžbe iznad 150,00€

SIGURNA KUPOVINA

Od odabira do plaćanja

KORISNIČKA PODRŠKA

Uvijek smo tu za vas

Opis

Matsubara Blue No.2 Nashiji Sujihiki 270 mm – Custom drška od ružinog drva


Kovačnica Tanaka Kama Kogyo iz gradića Matsubara u provinciji Nagasaki poznata je pod skraćenim imenom Shu(saku) Matsubara, koje dolazi od imena osnivača Shuichi Tanake i znači “pribor za jelo izrađen od Shuichi Matsubare”. Osnovana je 1933. godine i nastavlja tradiciju kovanja dugu pet stotina godina.

Obitelj glavnog kovača, Katsuto Tanake, sve etape procesa izrade noževa – od kovanja do oštrenja i pričvršćivanja drški – obavlja u vlastitoj radionici. Koristeći tradicionalne japanske čelike Aogami i Shirogami, kao i novije praškaste čelike HAP40 i ZDP189, izrađuje noževe koji su posljednjih godina iznimno traženi diljem svijeta, uz vrijeme čekanja na isporuku i do godinu dana.

Oblik njegovih oštrica odlikuje se nešto drugačijim dimenzijama od standardnih, pri čemu su visoke, tanke, ali i čvrste. Njegove oštrice poznate su kao izvanredni performeri bez slabe točke. Tanaka-san je majstor distalnog taperiranja – postupnog sužavanja oštrice od pete prema vrhu noža i od kralježnice prema reznom rubu, čime se smanjuje težina i postiže savršen balans između drške i oštrice. Oštrica izrađena od Aogami No.2 (Blue No.2) čelika postiže tvrdoću od HRC 62, što se smatra optimalnom vrijednošću za ovaj materijal.

Matsubara Blue No.2 Nashiji Sujihiki nije samo vizualno atraktivan, već i iznimno učinkovit. Njegova duga, čvrsta i tanka oštrica savršena je za filetiranje, rezanje mesa i ribe te precizne rezove koji zahtijevaju maksimalnu oštrinu. Omogućuje rezanje tankih ploha namirnica u jednom potezu, bez gnječenja i gubitka dragocjenih sokova.

Uz odgovarajuću pažnju u radu, ovaj sujihiki je izvrstan i za rezanje pršuta – uz prethodno uklanjanje kože manje tvrdim nožem. Naša preporuka su vijetnamski ručno kovani noževi od karbonskog čelika, koji su idealni za rezanje tvrđih dijelova namirnica i iskoštavanje mesa.

Tehničke specifikacije:

Proizvođač: Tanaka Kama Kogyo, Nagasaki, Japan
Tip noža: Nož za filetiranje i rezanje tankih ploški namirnica
Čelik jezgre: Aogami No.2 (Blue No.2) plavi čelik
Tvrdoća: HRC 62
Završna obrada: Nashiji – tekstura površine nalik kori japanske kruške 🍐
Tip drške: Tradicionalna Wa drška od ružinog drva, half-round tip
Način oštrenja: Obostrano 50:50, ručno oštreno
Težina: 185 g
Dužina oštrice: Oko 270 mm
Visina oštrice: 40 mm

 Održavanje:

Ručno pranje – ne perite nož u perilici posuđa, već ga nakon korištenja operite toplom vodom i blagim deterdžentom, zatim obrišite do suha
Redovito oštrenje – preporučuje se korištenje kamenja za oštrenje kako bi oštrica zadržala optimalnu izvedbu
Pravilno skladištenje – čuvajte nož na suhom mjestu, idealno u drvenom bloku, na magnetskoj traci ili u zaštitnoj futroli
Zaštita oštrice – zbog visokog udjela ugljika, preporučuje se povremeno nanošenje tankog sloja mineralnog ulja kako bi se spriječila oksidacija

Dodatne informacije
Brendovi

TANAKA KAMA KOGYO

Vrsta noža

Sujihiki

Materijal

Aogami No.2 čelik

Recenzije (0)

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “MATSUBARA AOGAMI2 NASHIJI SUJIHIKI NOŽ 270 DRŠKA DRVO MAGNOLIJE”
Dostava*

Troškovi pakiranja i poštarine iznose 6,46€ za područje RH, osim ako se radi o težim pošiljkama ili posebno pakiranim.

Za narudžbe veće od 150,00€ dostava je gratis / za područje RH, izuzev za LIEBHERR VINSKE FRIŽIDERE i BIG GREEN EGG proizvode koji idu posebnim transportom na paleti i za koje je poželjno naručiti i montažu ili za veće i teže pošiljke te one koje se šalju paletno.

Za narudžbe van RH troškovi dostave su sukladni cjeniku Dhl-a, DPD-a ili Gls-a.

Prema odredbama Zakona o Hrvatskom Crvenom križu na sve pošiljke poslane putem GLS mreže ili DPD mreže u tuzemnom prometu u periodu Tjedna Crvenog križa bit će ljepljena doplatna marka Tjedan Crvenog križa i naplaćena prema cijeni doplatne marke.

Kupnja doplatne marke je obvezna i naplaćuje se za sve poštanske pošiljke u unutarnjem prometu osim novina i časopisa. Prihod od doplatne marke namijenjen je Hrvatskom Crvenom križu.

*Ukoliko se pojedini proizvod ili zbir proizvoda u košarici ne mogu dostaviti jedinstvenom dostavom ili bi zbog kombinacije proizvoda koji zahtijevaju različite vrste dostave cijena i način dostave bili drugačiji od onog ponuđenog na stranici blagajna (Chekout),  bit ćete obaviješteni emailom o drugačijoj cijeni i/ili načinu dostave za cijelu narudžbu koju možete povratno prihvatiti. U tom slučaju se ugovor smatra sklopljenim od trenutka vašeg prihvata.


Plaćanje

WEB narudžbu , nakon što Vam potvrdimo da je artikl dostupan, možete platiti općom uplatnicom/ bankovnom transakcijom, pouzećem ili on-line kreditnim karticama, kao i osobno u dućanu na adresi Vlaška 78.

PLAĆANJE U DUĆANU:

Račun možete platiti osobno, odlučite li se za preuzimanje proizvoda u dućanu.

Platiti možete gotovinom ili karticama: Diners, Visa Premium, Maestro, MasterCard, Visa.

Za kartično plaćanje predviđene su sljedeće opcije obročnog plaćanja

  • Diners Club International – iznad 66,36 eura: 2 -12 rata
  • Visa Premium– iznad 66,36 eura: 2 – 6 rata
  • Maestro – ZABA, PBZ, Erste banka – iznad 39,81 euro: 2-12 rata
  • MasterCard – iznad 66,36 eura: 2 – 12 rata
  • Visa – PBZ, ZABA – iznad 66,36 eura: 2-12 rata

ONLINE PLAĆANJE:

  • Plaćanje općom uplatnicom/virmanski:
    Kod odabira ovog načina plaćanja, Naručitelju će na email koji je naveo kod predaje narudžbe stići mail s podacima za uplatu.
    Obavezno treba navesti na koju narudžbu se odnosi plaćanje kako bi se narudžba mogla povezati s uplatom.
  • Plaćanje pouzećem:
    Uplata narudžbe se vrši dostavnoj službi.
  • Plaćanje karticama on-line
    Kode ove opcije, poslat ćemo Vam link PAY WAY platforme putem kojeg ćete narudžbu platiti kartično.

    Moguće je platiti: jednokratno ili do 6 rata, minimalni iznos 66,36 eura; broj rata odabire se na posljednjem koraku Rezervacije kada se upisuju i podaci s kartice.

    Do 6 rata moguće je plaćanje karticama Visa Premium, Diners, MasterCard, Visa
    Ostale kartice – jednokratno

Sve cijene na stranici SOL I PAPAR za proizvode izražene su u eurima, s uključenom PDV-om i kao takve su konačne. Trošak dostave se pridodaje cijeni proizvoda osim kad je dostava besplatna.
Plaćanje i kupovina na našoj internet stranici je potpuno sigurna, a Vaši se podaci čuvaju.