TOJIRO DEBA BLUE STEEL 2, 150 MM

Tojiro Blue Steel 2 deba je srednje velika deba, namijenjena ljubiteljima ribe te, prije svega, profesionalnim kuharima. Debljina oštrice je 8 mm, dužina je 150 mm, dakle prigodna za filiranje srednje velike ribe. Drška noža je od drva tradicionalne magnolije, a obruč od buffalo horna. Nož s vremenom hrđa (Blue Steel 2), ali se radi toga izvanredno lako brusi. Bolje te klasičnije debe nećete naći!

Jednostrano brušeno (za dešnjake).

Oštrica s vremenom dobije patinu! Oba čelika, sredina i vanjski slojevi imaju manji postotak kroma, što znači, da će takva oštrica s vremenom dobiti malo patine. Prednost ovog čelika je da ima vrlo finu i nježnu oštrinu, jednostavno ga je nabrusiti te dugo vremena ostaje oštar. Za njegu ovih oštrica preporučujemo upotrebu ulja Ballistol.

SPECIFIKACIJE:

Upotreba & Njega:

• Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
• Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
• Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
• Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa

Kako da nabrusimo kuhinjski nož?

Naravno, naš dućan nudi i uslugu brušenja i graviranja noževa, što znači, samo ih donesite!