YAXELL RAN VG10 CHEF NOŽ 20 CM

Yaxell Ran VG-10 Chef nož 20 cm – profesionalni japanski kuhinjski alat za sve vrste rezanja

Chef nož iz prestižne kolekcije Yaxell Ran Damascus predstavlja višenamjenski kuhinjski nož koji se koristi za gotovo sve zadatke pripreme hrane – od rezanja mesa i ribe, do sjeckanja povrća, usitnjavanja začinskog bilja i preciznog filetiranja. Duljina oštrice od 20 cm pruža optimalnu ravnotežu između kontrole i brzine, čineći ga neizostavnim alatom u svakoj ozbiljnoj kuhinji.

---

VG-10 čelična jezgra + 69 slojeva damask čelika – sinergija preciznosti i elegancije

Oštrica noža izrađena je u tradicionalnoj japanskoj višeslojnoj tehnici. U srcu se nalazi VG-10 čelik, iznimno otporan materijal poznat po svojoj dugotrajnoj oštrini i otpornosti na koroziju. Ta jezgra je presvučena s 34 sloja čelika sa svake strane, što ukupno daje 69 slojeva damask čelika, s valovitim uzorkom koji je i funkcionalan i estetski dojmljiv.

Tvrdoća oštrice iznosi HRC 61 po Rockwell ljestvici, što znači da će nož zadržati izvanrednu oštrinu znatno dulje od standardnih noževa.

---

Drška od mikarte – otporna, ergonomska i elegantna

Drška ovog chef noža izrađena je od Canvas-Micarte, kompozitnog materijala koji oponaša izgled prirodnog drva, ali je značajno otporniji na vlagu, toplinu i habanje. S vremenom, mikarta postaje još ugodnija i stabilnija u ruci, što omogućuje sigurno i precizno rezanje, čak i nakon dugog korištenja.

Završni prsten od nehrđajućeg čelika pridonosi ravnoteži noža i dodatno pojačava osjećaj kvalitete.

---

Zašto odabrati Yaxell Ran Chef nož:

• ✔ univerzalni kuhinjski nož idealan za meso, ribu, povrće i začine

• ✔ 69-slojna damask oštrica s VG-10 jezgrom za superiornu oštrinu

• ✔ savršeno izbalansirana drška od mikarte za udoban i siguran hvat

• ✔ izrada u gradu Seki, japanskoj prijestolnici vrhunskih noževa

• ✔ elegantan dizajn i izrada koja traje generacijama

• ✔ dolazi u luksuznoj poklon kutiji – idealan poklon za svakog kuhara

---

Održavanje noža:

Kako bi vaš Yaxell Ran chef nož ostao u savršenom stanju:

• operite ga ručno blagim deterdžentom i osušite odmah nakon korištenja

• izbjegavajte perilicu posuđa i sjeckanje kostiju, leda ili zamrznute hrane

• koristite drvenu ili plastičnu dasku za rezanje

• pohranite nož na magnetni stalak ili u zaštitnu torbu

• redovito ga oštrite kamenjem finog zrna ili keramickim štapom

• po potrebi, nježno ga premažite kapljicom ulja za zaštitu oštrice

Uz pravilnu njegu, ovaj nož postaje nasljedstvo – trajna vrijednost u svakoj kuhinji.