YAXELL SUPER GOU SANTOKU NOŽ 12,5 CM

Yaxell Gou Santoku nož 12,5 cm – japanska elegancija za savršene rezove povrća, mesa i ribe

Yaxell Gou Santoku nož izrađen je prema najvišim japanskim standardima izrade i spaja tisućljetnu tradiciju kovačkog zanata s najnaprednijim materijalima današnjice. Riječ „santoku“ u prijevodu znači „tri vrline“, a odnosi se na svestranost ovog noža: idealan je za rezanje povrća, mesa i ribe – precizno, brzo i čisto, bez cijepanja namirnica.

Zahvaljujući duljini oštrice od 12,5 cm, ovaj je nož savršeno izbalansiran alat za svakodnevne kulinarske zadatke u profesionalnim i kućnim kuhinjama. Kombinacija besprijekorne oštrine, ergonomskog dizajna i vrhunskih materijala čini ga omiljenim među chefovima i entuzijastima koji ne pristaju na kompromise.

Oštrica s 101 slojem damask čelika i jezgrom od SG2 čelika u prahu

Oštrica noža izrađena je od SG2 mikrokarbidnog čelika u prahu – materijala poznatog po iznimnoj tvrdoći, otpornosti na koroziju i sposobnosti da zadrži oštrinu dulje od većine konvencionalnih noževa. Jezgra je obložena sa čak 101 slojem nehrđajućeg čelika, u karakterističnom damask uzorku koji osim vizualnog dojma pruža i funkcionalnu prednost: smanjuje trenje, čime olakšava rezanje i sprječava lijepljenje hrane uz oštricu.

Tvrdoća oštrice doseže impresivnih 63 HRC po Rockwell ljestvici, a brušena je pod kutom od 12 stupnjeva, što omogućuje iznimno precizno i glatko rezanje, čak i najosjetljivijih namirnica.

Ergonomska drška od mikarte – trajnost i udobnost u svakom pokretu

Drška je izrađena od crne Canvas-Mikarte, vrhunskog materijala koji kombinira platno i smolu – otporna je na vlagu, temperaturne promjene i mehanička oštećenja. S tri zakovice od nehrđajućeg čelika i završnim čeličnim pokrovom od 18/10 nehrđajućeg čelika, drška pruža izvanrednu stabilnost, ravnotežu i kontrolu tijekom korištenja.

Bez obzira jeste li dešnjak ili ljevak, nož sjajno leži u ruci i pruža sigurnost i ugodu u svakom pokretu.

Zašto odabrati Yaxell Gou Santoku 12,5 cm?

• ✔ SG2 mikrokarbidna jezgra – iznimna tvrdoća i dugotrajna oštrina

• ✔ 161 sloj damask čelika – spoj funkcionalnosti i elegancije

• ✔ brušenje pod 12° – glatki i precizni rezovi

• ✔ idealan za povrće, meso i ribu – tri ključne namirnice u kuhinji

• ✔ drška od mikarte – trajna, otporna i ugodna za korištenje

• ✔ elegantna poklon ambalaža – savršen poklon za znalce i entuzijaste

Savjeti za održavanje:

Kako biste očuvali vrhunske performanse svog Yaxell Gou Santoku noža:

• nikada ga ne perite u perilici posuđa

• operite ga odmah nakon uporabe blagim deterdžentom i obrišite

• nemojte koristiti za rezanje tvrdih namirnica (kosti, zamrznuta hrana, kokos)

• ne koristite za otvaranje limenki

• čuvajte ga u drvenom bloku, na magnetskoj traci ili u torbi za noževe – ne u ladici s ostalim priborom

• redovito održavajte oštricu kamenjem za brušenje

Uz pravilno korištenje i njegu, ovaj će vas santoku nož pratiti desetljećima, postajući neizostavan dio vašeg kulinarskog stvaralaštva.