Global SAI-05 nož za kruh 23 cm | Premium japanski nož za profesionalne kuhinje

Kada je riječ o rezanju kruha s iznimno hrskavom i tvrdom korom, običan nož često nije dovoljan. Global SAI-05 razvijen je upravo za takve zahtjevne zadatke. Zahvaljujući robusnijoj konstrukciji i većoj težini karakterističnoj za prestižnu SAI liniju, ovaj profesionalni nož bez napora prolazi kroz najtvrđe kore kruha, zadržavajući pritom meku i prozračnu unutrašnjost netaknutom.

S oštricom duljine 23 cm, SAI-05 nije namijenjen samo kruhu. Njegova snaga i dužina čine ga izvrsnim izborom za rezanje velikih komada voća i povrća poput ananasa, lubenice, dinje, bundeve ili glavice celera.

Neizostavan je alat profesionalnih kuhara, pekara i svih ljubitelja vrhunske japanske kvalitete.

Global SAI – viša razina performansi

SAI kolekcija predstavlja premium liniju Global noževa namijenjenu najzahtjevnijim korisnicima.

U odnosu na klasične Global modele, SAI noževi odlikuju se:

✔ Većom masom i stabilnošću

✔ Izuzetnom ravnotežom

✔ Vrhunski obrađenim detaljima

✔ Profesionalnim osjećajem u radu

✔ Besprijekornim japanskim dizajnom

Zahvaljujući dodatnoj težini, rezanje kruha s debelom i hrskavom korom postaje jednostavnije i preciznije.

Idealan za

✔ Kruh s vrlo tvrdom korom

✔ Artisan i sourdough kruh

✔ Profesionalne pekarske proizvode

✔ Ananas i kokos

✔ Bundevu i tikvu

✔ Glavu celera

✔ Lubenicu i dinju

✔ Velike komade voća i povrća

✔ Profesionalne kuhinje

Izuzetna oštrina japanskog noža

Global noževi poznati su po svojoj iznimnoj oštrini koja omogućuje čiste, precizne i kontrolirane rezove.

Njihov poseban profil reznog brida pruža:

✔ Dugotrajnu oštrinu

✔ Manji otpor pri rezanju

✔ Veću preciznost

✔ Profesionalne rezultate

Savršena ravnoteža i ergonomija

Jedna od ključnih karakteristika svih Global noževa je iznimna uravnoteženost.

Šuplja drška ispunjena je precizno odmjerenom količinom pijeska kako bi se postigao idealan balans između drške i oštrice.

Prednosti:

✔ Veća kontrola pri radu

✔ Sigurnije rezanje

✔ Manji zamor ruke

✔ Dugotrajniji rad bez napora

CROMOVA 18 – vrhunski japanski čelik

Global koristi vlastiti visokokvalitetni nehrđajući čelik CROMOVA 18, tvrdoće 56–58 HRC.

Njegov sastav osigurava:

✔ Dugotrajno zadržavanje oštrine

✔ Jednostavno ponovno oštrenje

✔ Otpornost na koroziju

✔ Otpornost na mrlje

✔ Izvrsna rezna svojstva

Sastav čelika

• 18 % kroma za zaštitu od korozije
• molibden za veću izdržljivost
• vanadij za dugotrajnu oštrinu
• visok udio ugljika za vrhunske performanse rezanja

Besprijekorna konstrukcija

Global noževi izrađeni su od jednog komada čelika bez spojeva između drške i oštrice.

To omogućuje:

✔ Veću higijenu

✔ Jednostavno održavanje

✔ Dugotrajnu izdržljivost

✔ Prepoznatljiv moderan izgled

Dizajn Komina Yamade

Global noževe dizajnirao je 1985. godine poznati japanski dizajner Komin Yamada, čija je vizija bila stvoriti savršeno uravnotežen nož vrhunskih performansi i bezvremenskog izgleda.

Danas su Global noževi nezaobilazan izbor profesionalnih kuhara diljem svijeta.

Održavanje

Za dugotrajan vijek trajanja preporučuje se:

✔ Ručno pranje nakon upotrebe

✔ Brisanje i sušenje odmah nakon pranja

✔ Korištenje kvalitetnih dasaka za rezanje

Ne preporučuje se:

✘ Pranje u perilici posuđa

✘ Rezanje smrznute hrane

✘ Dugotrajni kontakt s izrazito kiselim namirnicama

✘ Pranje vrlo vrućom vodom

Made in Japan

Global SAI-05 proizvodi se u Japanu prema najvišim standardima preciznosti, kvalitete i dugotrajnosti te predstavlja vrhunac japanskog umijeća izrade kuhinjskih noževa.

Ključne prednosti

✔ Premium nož za kruh iz SAI kolekcije

✔ Oštrica duljine 23 cm

✔ Idealan za tvrde i hrskave kore kruha

✔ Pogodan za veliko voće i povrće

✔ Vrhunski čelik CROMOVA 18

✔ Savršena ravnoteža i kontrola

✔ Profesionalna kvaliteta

✔ Proizvedeno u Japanu

---